In dit
Nummer
I) lerlonde
Recepten
Inhoud
'Snel-Klaar' Vlees met
Bijzondere Sauzen
AH Perlakoffie
Viert
ioo-Jarig Jubileum
Italiaanse Broodjes
om Altijd op
muuii
VlJFMAAL LEKKER
VOORRAAD TE HEBBEN
Voorgerechten
Escargots order een bedje
van aardappelpuree 82
Hoofdgerechten
Bieflapjes met mango-gembersaus 8
Curry met creme fraiche 45
Entrecote met rozemarijn-wijnsaus 83
Goulash van bakbloedworst 43
Haaskarbonade met
ananas-mosterdsaus 10
Lamskoteletjes met
komkommer-knoflooksaus 9
Prei, roergebakken met
kip en amandelen 47
Rosbief met druiven-pepersaus 6
Schnitzel in romige paprikasaus 10
Sliptong, gepocheerde met saus
van creme fraiche 51
Varkensfiletrollade, basisrecept 57
Sauzen
Jachtsaus met spek
en champignons 59
Pestosaus met tomaat
en kappertjes 59
Roomsaus met gorgonzola
en bleekselderij 59
Satesaus met komkommer
en tauge 59
Sinaasappelsaus 59
Tomatensaus met courgette
en olijven 59
Nagerechten
Geitenkaassalade met
gemberdressing 85
Koffiegeleitjes met
sinaasappelsaus 37
I
Borrelhapjes
Aardappelkoekjes met
gerookte zalm 65
Crackertjes met spek
en pijnboompitten 65
Kaascreme met gember
op roggebrood 65
Krabsalade met
dragonmayonaise 65
Pasteitjes met
escargotsragout 65
Diversen
Hotdog 52
Koffie-hazelnoottompouce 39
Koffie met chocoladeroom 39
Avondmaaltijden: 'snel-klaar' vlees met saus
Allerlei Nieuws
INHOUD
Weet wat u eet: olie
Italiaans brood: drie nieuwe soorten.
AH Perlakoffie 100 jaar
Snel Vers: bakbloedworst, creme fraiche, prei
Roomprodukten van het eigen merk
Kinderkoks: hotdogs maken
6
.15
.24
.28
.32
.42
.50
.52
Snelle sauzen bij vlees
Luxe borrelhapjes maken
AH en het milieu
Keukengeheimen
Seizoenmenu: gastronomisch
Schoonmaakprodukten
AHA Vraag en Antwoord
Volgend nummer
56
.62
.69
.77
.81
.88
.93
.95
AllerHande 3
IRTI PI IM
K i j k n a a r de koffieactie op bladzijde 32
KOFFIE
