eheimen
KEUK
Makkelijk Ontkurkt
Razendsnelle Nagerechten
Tip
X
Onlangs Verschenen
prijs: 16,90; ISBN: 90-5121-496-0
pellen zijn, kunt u even
stevig over de tafel rol-
len. De schil zal dan wat
gemakkelijker loslaten.
Met een fles wijn en een beetje fantasie
creeert u de verrukkelijkste gerechten.
Nagerechten bijvoorbeeld, die dan met
recht 'desserts' mogen heten. Want peren
uit de oven met een schuimige wijnsaus,
vijgen in wijnbeslag of een basilicumsor-
bet waarin witte wijn verwerkt is. kunnen
toch onmogelijk alledaags genoemd wor-
den! U maakt deze originele gerechten
zelf aan de hand van het boekje Yerfijnde
desserts'. Behalve desserts met wijn of een
andere drank vindt u hierin ook verras-
sende recepten zonder alcohol. Elk des
sert staat afgebeeld op een foto, zodat u
alvast kunt zien waar u straks uw gasten
mee kunt verrassen. Het boekje is ver-
krijgbaar bij de boekhandel.
Een scheut wijn geeft aan stoofvlees een extra lekkere
smaak. Verwarm de wijn altijd voor u hem in de pan
schenkt, anders 'schrikf het vlees en wordt het taai.
VOOR ALLE GEMAK IN DE KEUKEN.
Titel: Verfijnde desserts; uitgeverij: Tirion
EEN RUBR1EK V
Om een fles wijn te ontkurken is een goede kurketrek-
ker onmisbaar. In de grotere AH-winkels kunt u ver-
schillende kurketreklcers vinden. De hier afgebeel-
de 'luxe vleugelkurketrekker' is een kurketrek-
ker en een flesopener ineen. Om de kurk te
verwijderen draait u de spiraal hele-
maal in de kurk, de hefbomen
aan beide zijden komen dan
omhoog. Druk de beide
hefbomen naar beneden
en de kurk komt vanzelf
omhoog (prijs f 12,95). De hier
afgebeelde kurketrekker 'luxe' heeft
een zwarte stalen spiraal en hiermee verwij-
1. r dert u de kurk bijzonder makkelijk. Als
u de kurketrekker op de hals van de
fles plaatst en de vleugel rechtsom
draait, komt de kurk na het indraai-
en vanzelf omhoog (prijs 18,95).
vanillevla en strooi er gerooster-
de geschaafde amandelen over.
Lekker voor kinderen: spuit
toefen slagroom op een eierkoek
en leg er vers fruit naar keuze op.
Roer enkele verkruimelde bit-
terkoekjes door blanke via.
ebt u weinig tijd en wilt u
toch een lekker nagerecht
op tafel zetten? Probeert u de vol-
gende snelle ideetjes eens:
Voor een 'chocoladetrifle':
besprenkel in blokjes gesneden
cake met sinaasappellikeur of
limonadesiroop, verdeel er par-
tjes sinaasappel over en schenk
er chocoladevla op.
Roer in blokjes gesneden
peer (vers of uit blik) met wat fijn-
gesneden gemberbolletjes door
AllerHande 89
