Ook Z
Indiase curry
De curry
kunt u ook in de magnetron
bereiden. Schep de ui, bleek-
selderij en olie in een magne-
tronschaal door elkaar en
verwarm dit mengsel ca.
2 minuten op vol vermogen
(ca. 700 Watt). Schep dan de
tahoeblokjes, kormasaus en
yoghurt erdoor en verwarm
het geheel afgedekt nog ca.
5 minuten op vol vermogen.
Regelmatig doorscheppen.
INDIASE CURRY
(vegetarisch hoofdgerecht, 4 personen)
300 g kortkokende zilvervliesrijst,
1 ui, 4 Stengels bleekselderij,
1 blok tahoe (375 g), zout, peper,
3 eetlepels olie,
1 pot Kormasaus (350 g, Uncle Ben's),
1 dl voile yoghurt,
1/2 zakje verse bieslook (a 25 g)
Bhrf.iden: Rijst kokenvol-
gens gebruiksaanwijzing. Ui
pellen en snipperen. Bleek
selderij schoonmaken, was-
sen en in plakjes snijden.
Tahoe laten uitlekken en in
kleine blokjes snijden. Be-
strooien met zout en peper.
In hapjespan olie verhitten.
Ui en bleekselderij ca. 2
minuten al omscheppend
bakken. Tahoe aan bleeksel
derij mengsel toevoegen en
ca. 2 minuten meebakken.
Saus en yoghurt erdoor roe
ren. Afgedekt ca. 10 minuten
zachtjes laten sudderen. Rijst
op vier borden scheppen.
Saus erover scheppen. Bies
look erboven fijnknippen.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,75
Bevat per eenpersoonsportie:
565 kilocalorieen
vet 25 g - eiwit 20 g -
koolhydraten 64 g
SPAGHETTI MET
COURGETTE-CHAMPIGNONSAUS
(vegetarisch hoofdgerecht, 4 personen)
E
400 g spaghetti, 1 ui,
1 grote courgette (ca. 300 g),
1 bakje champignons fijn (250 g),
2 eetlepels (olijf)olie, 1 theelepel tijm,
1 theelepel basilicum,
1 zakje mix voor spaghetti con Funghi (Knorr),
2 zakjes geraspte pizzakaas (a 100 g, MP),
keukenpapier
Bereiden: Spaghettikoken
volgens gebruiksaanwijzing.
Ui pellen en snipperen.
Courgette wassen en in blok
jes snijden. Champignons
met keukenpapier schoon-
vegen en in plakjes snijden.
In hapjespan olie verhitten.
Ui in ca. 1 minuut glazig
fruiten. Courgette, champig
nons, tijm en basilicum ca.
4 minuten al omscheppend
meebakken. Mix en 4 dl
water toevoegen. Nog ca.
5 minuten zachtjes laten
sudderen. Spaghetti afgieten
en over vier borden verdelen.
Courgette-champignonsaus
erover scheppen. Kaas erover
strooien.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,-
Bevat per eenpersoonsportie:
620 kilocalorieen
vet 18 g - eiwit 26 g -
koolhydraten 87 g
Magnetrontip
De courget
te-champignonsaus kunt u
ook in de magnetron maken.
Schep in een magnetron-
schaal de ui, courgette,
champignons, 1 eetlepel olie,
de mix en 4 dl water door
elkaar. Verwarm de saus
afgedekt ca. 7 minuten op
vol vermogen (ca. 700 Watt).
Roer elke minuut door.
12 AllerHande
