Op de groente- en
fruitafdeling van
Albert Heijn vindt u op dit
moment Tragana-kersen,
afkomstig uit Griekenland.
Deze mooie grote,
donkerrode kersen zijn
sappig en lekker zoet van
smaak. Heerlijk om zo uit
het vuistje te eten,
maar u kunt er ook
eindeloos mee varieren
in leklcere toetjes, taarten en
jam. De Tragana-kersen
zijn nog ca. 3 weken
los verkrijgbaar in
alle AH-winkels.
KERSEN OP BRANDEW1JN
(6 personen)
400 g kersen,
1 pakje witte kandij extra fijn (250 g, Van Gilse),
2 zakjes vanillesuiker,
1/2 liter brandewijn (slijter),
1 glazen (weck)pot of stopfles inhoud ca. 1 liter,
keukenpapier, soda
Bereiden: Kersen wassen en
steeltjes verwijderen. Op aan-
recht enkele lagen keukenpa
pier uitspreiden. Hierop ker
sen laten uitlekken. Pot
afwassen in heet sodawater
en goed naspoelen met heet
water. Omgekeerd op schone
tlieedoek laten uitlekken.
Kersen droogdeppen met
keukenpapier. ICwart van
kersen in pot leggen. Kwart
van kandij en vanillesuiker
erover strooien. Hierop weer
kwart van kersen leggen en
kwart van kandij en vanille
suiker erover strooien. Dit
nog 2 keer herhalen. Brande
wijn erop schenken. Pot
afsluiten en op koele donke-
re plek minstens 1 week
laten staan. Serveren met
vanilleroomijs ofvanillevla.
Houdbaarheid: ca. 2 a 3
maanden.
Bereiden: ca. 10 minuten
Wachttijd: ca. 1 week
Prijs per pot: ca. f 17,50
Bevat per pot:
2375 kilocalorieen
vet 0 g - eiwit 0 g -
koolhydraten 306 g
ALLE ACCESSOIRES UIT EIGEN BEZIT.
AllerHande 45
