Proeven
VAN BlJZONDERE
IJ SVARIATIES
V
VANILLE-IJSCOUPE MET CHOCOLADE-MINTSAUS
(nagerecht, 4 personen)
1 sinaasappel, 2 eetlepels sinaasappelmarmelade,
3/4 doosje after dinner mintchocolaatjes (a 200 g, After Eight),
1 bekertje Slankroom (200 ml), 1 eetlepel suiker,
ca. 3/4 liter vanille-Bourbonroomijs (a 1 liter, AH),
spuitzak met grove kartelmond, ijsbolletjeslepel,
4 hoge coupes a inhoud ca. 2 dl
Voorbereiden: Sinaasappel
uitpersen. Marmelade door
sap roeren. Sinaasappelsaus
tot gebruik afgedekt in koel-
kast zetten. Boven (steel)pan
met dikke bodem 100 g cho-
colaatjes in stukjes breken.
1 dl room toevoegen. A1 roe-
rend op zacht vuur verwar-
men tot gladde saus ont-
staat. In kom rest van room
met suiker stijfkloppen.
Overdoen in spuitzak en tot
gebruik in koelkast leggen.
Bereiden: IJs uit vriezer
nemen. Met natgemaakte
ijsbolletjeslepel in elke
coupe 1 bolletje ijs scheppen.
Sinaasappelsaus eroverver-
delen. Hierop weer 1 bolletje
ijs scheppen en 2 eetlepels
chocolade-mintsaus erover
scheppen. Garneren met flin-
ke toef room en 1 mintcho-
colaatje. Rest van chocolade-
mintsaus apart erbij geven.
Direct serveren.
Voorbereiden: ca. 10 minuten
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,50
Bey at per eenpersoonsportie:
520 kilocalorieen
vet 27 g - eiwit 5 g -
koolhydraten 64 g
CHOCOLADE-MALAGA-
MILKSHAKE
Lekker voor groot en klein.
Voor 1 persoon klopt u
2 bolletjes malagaroomijs
met 11/2 dl chocolade-
melk (pak) in de keukenmachine
of met een staafmixer tot een
schuimige drank. Schenk
de milkshake in een hoog
glas en steek er 'n rietje in.
FEESTEL1JKE
SCHAAL MET IJS
In plaats van in aparte coupes
kunt u stracciatellaroomijs
00k heel feestelijk opdienen in
een lage, wijde schaal.
Verkruimel 8 bitterkoekjes op
de bodem, sprenkel er wat
amandellikeur (siijter) over en leg
er een laag van 250 g in
plakjes gesneden aardbeien op.
Schep hierop. bolletjes
stracciatellaroomijs en
spuit er toeven slagroom
(uit een spuitbus) tussen.
Garneer met aardbeien.
BANANEBOOTJE
M.M.V.:
Leuk voor de kleintjes, een
BIJENKORF
bananebootje! Snijd een
(IJSCOUPE),
geschilde banaan in de lengte
UTRECHT.
door midden. Schep 2 bolletjes
030-334467;
stracciatellaroomijs naast
CITY OF GLASS
elkaar op een bordje en leg
(SCHAALTJE),
de banaanhelften er aan
UTRECHT,
weerskanten tegenaan.
030-318235;
Spuit er een toef slagroom op
BETSIE'S
en steek 2 chocoladesticks
KOOKWINKEL
of lange vingers in het ijs als
(IJSLEPEL),
roeispanen.
UTRECHT,
030-321933
AllerHande 39
