Met Roomijs
WORDT EEN
Lekker Toetje
EEN KoUD KuNSTJE
w
Een lekker toetje maken met roomijs is een koud kunstje.
Zeker nu u bij AH ook
nog uit twee nieuwe, verrukkelijke smaken lcunt kiezen.
aarschijnlijk hebt u
al eens kennisge-
maakt met het heerlijke AH
Roomijs. Onlangs is er echter
in het assortment het een
en ander veranderd. U zult
de varianten walnoot en pis-
tache niet meer in het diep-
vriesvak aantreffen. In plaats
daarvan zijn er twee nieuwe
smaken gekomen: vanille-
Bourbonroomijs en bos-
vi-uchtenroomijs. Hiermee
haakt AH in op de toenemen-
de vraag naar luxe ijssoorten
en de populariteit van vruch-
tensmaken.
Vanille-Bourbonroomijs is
verrijkt met echte vanille.
Dat proeft u niet alleen, u
ziet het ook: het ijs bevat
kleine zwarte spikkeltjes, het
merg uit vanillestokjes. Door
het bosvruchtenroomijs zit
een fraaie rode 'swirl' (een
'werve-ling') van bosvruch-
tensaus, waarin bramen, bos-
bessen, zwarte bessen en
aardbeien verwerkt zijn.
De populaire roomijssmaken
malaga en stracciatella zijn
niet alleen gebleven, maar
ook nog iets lekkerder
gemaakt. In het malaga-
roomijs met rozijnen her-
kent u duidelijk een vleugje
rum. Het stracciatellaroom-
ijs bevat nu behalve grove,
ook wat fijnere stukjes cho-
colade, wat zorgt voor een
beter uiterlijk en een betere
smaak.
Chique in het pak
Lang hoeft u niet te zoeken
naar het AH Roomijs, want
de nieuwe verpakking
springt onmiddellijk in het
oog. De fraaie zwarte doos
met kleurige opdruk ziet er
uit 'om op te eten1. En omdat
u meestal niet in uw eentje
ijs lepelt, zit er maar liefst
een hele liter in een pak,
genoeg voor vier tot zes per-
Nieuw: vanille-Bourbonroomijs en bosvruchtenroomijs
IJsbolletjesschep
luxe met 'duim
druk'systeem er
kunststof hand
greep (vaatwas
machinebestendig)
f 14,95.
sonen. Overigens zijn alle
soorten AH Roomijs schep-
klaar; u kunt ze dus zo uit de
diepvries serveren.
Voor een luchtig resultaat
In de ijsfabriek worden
onder andere melk, suilcer,
boter, room en smaakingre-
dienten gemengd en gepas-
teuriseerd. Daama wordt het
mengsel overgedaan in ijs-
machines en ingevroren. Dit
gebeurt al roerend, zodat er
lucht in de massa komt en
het ijs lekker smeuig en
luchtig wordt. Vervolgens
voegt men, afhankelijk van
de ijssoort, extra smaakma-
kers toe (bijvoorbeeld stukjes
chocolade of rozijnen).
Verpakt in 1-literbaklcen
wordt het ijs nu bij een tem-
peratuur van -25 °C verder
ingevroren en is dan klaar
om op weg te gaan naar de
winkel.
Verchroomde
ijsbolletjelepel
met 'knijp'sys-
teem, f 5,95.
Uit de diepvries,
IN DE DIEPVRIES
Wilt u voorkomen dat uw ijs
smelt, dan kan een AH Diep-
vriestas (in de AH-winkels
verkrijgbaar) bij het bood-
schappen doen uitkomst bie-
den. Het ijs blijft daarin
ongeveer een half uur op
temperatuur. Zet u boven-
dien eventuele restanten van
het ijs na het uitscheppen
direct terug in de vriezer,
dan kunt u er zeker van zijn
dat uw roomijs tot het laat-
ste schepje heerlijk luchtig
en smeuig blijft.
Wilt u thuis van lekker luch
tig roomijs genieten, dan
moet u het ijs niet laten
smelten en dan weer terug-
zetten in de vriezer. De lucht
die tijdens de bereiding in de
ijsmassa is geklopt, ontsnapt
36 AllerHande
