Knapperige Broodbol
Gevuld met Kalkoengehakt
Kalkoen-
GEHAKT ALS
VULLING VOOR
KIPFILET
PlTTIGE
KALKOEN-
GEHAKT-
BALLETJES
wmm
Zo maakt u binnen 30 minuten een heel bijzonder 'broodgerecht'.
Bak voor 4 personen 100 g kalkoenge-
hakt met 1 theelepel salie, 1 gepeld en
uitgeperst teentje knoflook, zout en
peper rul. Roer er van het vuur af
1 eetlepel zure room en 2 eetlepels
oude geraspte kaas door. Snijd 4 kip-
filets open, vul ze met het gehak-
tmengsel, druk dit goed aan en steek
de kipfilets met cocktailprikkers
dicht. Bak ze in ca. 10 a 15 minuten
aan weerszijden bruin en gaar.
Meng voor een pittig borrelhapje voor
4 personen 250 g kalkoengehakt met
1 theelepel gemberpoeder, 1 eetlepel
sojasaus, 1 theelepel sesamolie en
1 eetlepel paneermeel. Vorm er kleine
balletjes van en bak ze in 1 eetlepel
olie in ca. 3 minuten rondom bruin.
VL0ERB0L GEVULD MET KALKOENGEHAKT
(hoofdgerecht, 4 personen)
1 vloerbol wit (400 g), 2 sjalotjes,
2 eetlepels olie, 250 g kalkoengehakt,
1 theelepel salie (AH), 1 theelepel chilipoeder,
1 blikje ma'iskorrels (netto 150 g, Bonduelle),
1 zakje gemengde sla (200 g),
1 bakje kruidendressing (100 g, Johma),
1 pakje verse roomkaas met kruiden (125 g)
Bereiden: Oven voorverwar-
men op 150 °C of gasoven-
stand 3. Van vloerbol kapje
afsnijden en bol uithollen
tot op ca. 2 cm van korst.
Buitenkant besprenkelen
met water. Vloerbol in ca. 10
minuten op rooster in mid
den van oven verwarmen.
Intussen sjalotjes pellen en
fijnsnipperen. In koekepan
olie verhitten. Sjalotjes
zachtjes glazig ffuiten.
Toevoegen: gehakt, salie en
chilipoeder. Gehakt al
omscheppend in ca. 5 minu
ten rul bakken. Ma'is afgieten
en erdoor scheppen.
Afgedekt ca. 5 minuten
zachtjes laten sudderen.
Intussen sla met dressing ver-
mengen. Roomkaas aan
gehakt toevoegen en al roe-
rend laten smelten. Vloerbol
op schaal zetten en gehakt-
mengsel erin scheppen.
Serveren met sla.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,50
Bevat per eenpersoonsportie:
630 kilocalorieen
vet 40 g - eiwit 24 g -
koolhydraten 439 g
AllerHande 61
