Weft Wat
Voorbereiden: Deeg in ca.
2 uur laten ontdooien. Oven
voorverwarmen op 200 °C of
gasovenstand 4. Deegplakken
doormidden snijden tot 20
plakken van ca. 24 x 15 cm.
Walnoten en gameeramande-
len fijnhakken. 1 Eetlepel ach-
terhouden voor garnering. In
steelpan boter smelten.
Bakvorm dun invetten met
beetje gesmolten boter.
4 Deegplakken erin leggen,
elke plak dun bestrijken met
gesmolten boter. Hierover
kwart van notenmengsel en
1/2 eetlepel suiker verdelen.
Deze volgorde nog driemaal
herhalen. Op vierde noten-sui-
lcerlaag laatste 4 deegplakken
leggen, elke plak bestrijken
met rest van gesmolten boter.
Geheel met scherp mes in 15
vierkante stukjes snijden. In
midden van oven baklava in
ca. 20 minuten goudbruin
bakken. Intussen citroen en
sinaasappel uitpersen. In
steelpan honing met sap al
roerend ca. 1 minuut zachtjes
verwarmen. Baklava uit oven
nemen en honingmengsel
erover schenken.
Achtergehouden notenmeng
sel erover strooien. Ca. 12 uur
laten staan, zodat de honing
goed in gebak kan trekken.
Bereiden: Baklava van elkaar
lossnijden en op schaal leg
gen.
Voorbereiden: ca. 1 uur
Wachttijd: ca. 34 uur
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.stuk: ca. f 1,25
Bevat per stuk:
245 kilocalorieen
vet 17 g- eiwit 4 g -
koolhydraten 20 g
Langnese Amberkruidig
pot 500 g
Meilona
Oranjebioesemhoning
pot 450 g
Sonnentau
Eucaiyptushoning
pot 500 g
Melvita Acaciahoning
pot 500 g
BAKLAVA
(honing-notengebak, 15 stukjes)
10 plakken fillo bladerdeeg
(pak a 250 g, Easy Bakery),
3 zakjes walnoten (a 45 g, Baukje),
3 zakjes garneeramandelen (a 45 g, Baukje),
100 g roomboter, 2 eetlepels suiker,
1/2 citroen, 1/2 sinaasappel,
8 eetlepels vloeibare honing,
rechthoekige bakvorm of ovenschaal
ca. 24 x 15 cm, kwastje
Langnese Goudhelder
pot 250 g en 500 g
AllerHande 47
