Mag Lassie
de grote, droge rijst-
korrel eens onder
de loep leggen?
w
m&k Z
LASSIE, DE RIJST
DIE ALLES HEEFT.
Gekleurde of gekruide rijst?
Gebruik hiervoor saffraan,
knoflook, paprikapoeder, zwarte
peper, tijm, peterselie, ui, parmezaan-
se kaas, tuinkruiden of sjalotjes.
Amerikaans? Kook Lassie
Toverrijst en bak 200 gram kipfilet in
stukjes met een gesnipperde ui,
groene paprika, 3 stelen bleekselderij,
I laurierblad, snufje zout, zwarte peper
en cayennepeper. Voeg hier een blik
kidneybeans aan toe.
Om het af te maken strooit u
er kruimels uitgebakken bacon over.
Opdienen met Lassie Toverrijst.
Italiaans? Meng 400 gram kalfs-
gehakt met zout, peper, knoflook,
2 eetlepels majoraan, ei en beschuit.
Bak hiervan kleine balletjes met
100 gram champignonplakjes en een
gesnipperd sjalotje.
Kort gaarstoven in I dl. rode
wijn en I blik tomaatstukjes met
vocht. Bestrooien met kaas en peter
selie. Serveren met Lassie Toverrijst.
Als het om Toverrijst gaat, zijn wij bij Lassie nogal kieskeurig.
De rijstkorrels worden letterlijk stuk voor stuk bekeken.
Is een korrel onder de maat, of niet helemaal puntgaaf, dan
wordt hij "eruit geschoten". Ook aan het pellen, stomen en drogen
van de rijst besteden we alle zorg, zodat de Toverrijst niet kan
mislukken. Het koken is heel eenvoudig: in 8 minuten is de rijst klaar
en zoals u van Lassie bent gewend, altijd grote, droge korrels.
Smakelijk!
Japanse Toverrijstkunst?
Kook 250 gram Lassie Toverrijst in
8 minuten gaar, afgieten en omschep-
pen met 1/2 deciliter rijstwijn of
wijnazijn, I eetlepel suiker en I thee-
iepel zout. Laten afkoelen.
Voor norimaki sushi, of gerolde
sushi, roostert u een noriwier-
velletje (verkrijgbaar in Japanse toko)
licht boven een vlam.
Op.'n bamboematje leggen en
tot 4 cm van de bovenrand beleggen
met een rijstlaag van I cm dik.
In het midden legt u overlangs
reepjes krabstick en komkommer of
bleekselderij en gerookte zalm.
Met behulp van het bamboe
matje het geheel stevig oprollen.
Vervolgens snijdt u de gerolde
sushi in plakken en rangschikt u deze
mooi op een houten bord.
Serveren met Japanse sojasaus.
Tomaten ontvellen
gaat heel makkelijk
als u eerst met 'n mes
'n kruisje aan de
onderkant van een
tomaat kerft, en deze
even in kokend
water dompelt
Het velletje trekt u er
dan zo vanaf.
Behalve Toverrijst, heeft Lassie kortkokende Zilvervliesrijst en Dessertrijst, Wilde Witte rijst en Basmati rijst Daarnaast heeft Lassie kortkokende Zilvervliesrijst- en Witte Rijstbuiltjes.
Heeft u vragen over de recepten of wilt u meer weten over Lassie rijst, schrijf dan naar: Lassie Consumentenservice, Antwoordnummer 4044, 3500 VB Utrecht
