Verse Salades om
Zo aan de York te Prikken
H
Tips met Groentesalades
Tips met Fruitsalades
et fruit en de groente
in AH's kant-en-klare
salades zijn altijd vers.
Meloenen, appels,
ananassen, worteltjes, cour
gettes: alle ingredienten wor-
den aangeleverd zoals ze zijn
geoogst. Die versheid wordt
gegarandeerd. Groente of
fruit uit blik zult u in de
salades van AH niet aantref-
fen. Alles is vers, wordt met
schil en al aangeleverd en ter
plelcke verwerkt.
Snel in de winkels
In speciale ruimtes, die vol-
doen aan alle daarvoor
gestelde eisen, worden fruit
en groente al naar gelang de
soort gewassen, schoonge-
maakt, geschild en gesne-
den. De hoeveelheid aan
ingredienten in elke soort
salade is gelijk. De combina-
tie van groente en fruit en de
precieze hoeveelheden zijn
bedacht door ervaren koks.
Er wordt snel gewerkt om de
versheid van de salades te
garanderen.
Na het schoonmalcen en snij-
den worden de salades direct
verpakt in een andere ruim-
te en meteen daarna ingela-
den en naar de winkels
gebracht. De aanlevering is
iedere dag vers.
GEMAKKELIJKER KAN NIET
Alle salades zijn per 200
gram verpakt in een bakje.
Van de ffuitcocktail, een
heerlijke zomerse ffuitsa-
lade, is er ook een grotere
bak met dubbele inhoud:
400 gram.
De salades zijn kant-en-klaar,
om zo aan de vork te prik
ken. Bij de groentesalades is
Lunch-idee
Snijd een wit, knapperig tijger-
bolletje open, hoi het broodje
een klein beetje uit en vul het
met een verse groentesalade.
Leg er 3 plakjes roombrie en
2 plakjes tomaat op. Een
zomerse verrassing (zie foto)!
Picknick-idee
Neem de groentesalades van
AH in hun eigen verpakking
mee. Lekker gekoeld in de
koelbox. Ter plekke, tijdens de
picknick, schept u de dressing
nog even goed door de salade.
Barbecue-idee
Met verschillende kant-en-klare
salades maakt u in een
handomdraai een uitgebreid
saladebuffet voor bij de
barbecue. Zo'n saladebuffet
krijgt een plaatsje in de
schaduw.
ROMIG NAGERECHT
Heerlijk romig smaakt een
zomers fruitsalade wanneer u
er een paar lepels losgeklopte
zure room bij geeft (zie foto).
De room klopt u los met
vanillesuiker.
PITTIG VAN SMAAK
Pittig kan een fruitsalade ook
zijn! Bij een oosters etentje of
de barbecue bijvoorbeeld kunt u
de combinatie van fruitsalade
met tauge en koolsalade eens
proberen. Kort van tevoren
schept u alles door elkaar.
Zo blijven kool en tauge lekker
knapperig.
CHIQUE FRUITSALADE
Feestelijk is een nagerecht van
roomijs, fruitsalade en
slagroom met onderin het glas
enkele blokjes cake die van
tevoren besprenkeld zijn met
Amaretto.
ook aan een heerlijke, pas-
sende dressing gedacht.
Gemakkelijker kan het niet.
Want als u zelf een salade
maakt, hebt u er heel wat
meer werk aan. Bovendien
houdt u dan al snel restjes
over.
Volop zomerkeuze
Het assortiment zomersala-
des staat van tevoren niet
precies vast. De koks van AH
laten zich graag (ver)leiden
door het enorme aanbod in
groente en fruit dat er in de
zomer is. Met de groente- en
fruitsoorten van het seizoen
varieren ze volop. Daarom is
het moeilijk om precies te
vertellen wellce salades u in
uw AH-winkel kunt aantref-
fen. Maar een paar voorbeel-
den uit het assortiment kun-
nen we wel geven.
VOORBEELDEN VAN GROENTE-
EN FRUITSALADES
De fruitcocktail bestaat bij
voorbeeld uit ananas, appel,
meloen en mango. De fruitsa
lade Hawaii bestaat uit:
mango, kiwi, ananas,
meloen, appel, grapefruit en
druiven.
Koolsalade is een mix van
witte kool en wortel met een
lcruidendressing. De Pikante
salade bestaat uit een mix
van witte kool, paprika, win-
terpeen, prei en courgette-
blokjes, met een kruiden-
dressing.
Het zijn maar enkele voor-
beelden.
AllerHande 53
