echt Desserts Mogen Heten
i\
fe
Prachtig
S t ap - voor-stap lekkere desserts bereiden
om te
zien en tongstrelend
lelcker: een zoete
soep gevuld met
vers fruit en
'n fris citroen-
appelpuddinkje.
Met deze
nagerechten zult u
bij uw gasten
hoge ogen gooien!
gaar koken.
,'jC\
0
ABRIKOZENSOEP MET VERS FRUIT
(nagerecht, 4 personen)
1 zakje grapefruitthee (AH),
1 zakje gewelde abrikozen (150 g, AH), 3 eetlepels suiker,
2 eetlepels sinaasappellikeur (slijter), 1 eetlepel citroensap,
8 aardbeien, 1 kiwi, 1/2 banaan, 1 peer, poedersuiker,
4 kletskoppen (koekjes), staafmixer
Voorbereiden: ca. 20 minuten, (en ca. 1 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 5 minuten, prijs p.p.: ca. f 2,25
Bevat per eenpersoonsportie: 180 kilocalorieen, vet 1 g,
eiwit 2 g, koolhydraten 38 g
JaBW
3. Voorbereiden: In pan
3/4 liter water aan de kook
brengen. Zakje thee erin
hangen. Ca. 3 minuten laten
trekken. Theezakje verwijde-
ren. Abrikozen aan thee toe-
voegen en in ca. 10 minuten
3 Bereiden: Aardbeien was-
sen, kroontjes verwijderen
en aardbeien in waaiertjes
snijden. Kiwi schillen en in
plakjes snijden. Banaan pel-
len en schuin in 12 plakjes
snijden. Peer schillen, klok-
huis verwijderen en peer in
schijfjes snijden.
2. Met staafmixer abrikozen
met vocht pureren tot glad
gebonden mengsel. Suiker,
sinaasappellikeur en citroen
sap erdoor roeren. Laten af-
koelen en in koelkast in min-
stens 1 uur door en door
koud laten worden.
s>,
4 Abrikozensoep in vier
diepe borden scheppen.
Stukjes fruit erin rangschik-
ken. Op rand van bord poe
dersuiker strooien. Kletskop
op rand van bord leggen.
AllerHande 83
