Maaltijdsalade
MET KnAPPERIGE AnDIJVIE
ANDIJVIESALADE MET
SHOARMAVLEES
(hoofdgerecht, 4 personen)
3 eetlepels boter of margarine,
400 g shoarmavlees,
2 zakjes aardappelgolfjes
(a 450 g, CelaVita),
3 eetlepels creme fraiche,
zout, peper, 1 rode paprika,
1 zak panklare andijvie (400 g),
50 g gemalen oude kaas met komijn
(zakje a 150 g, AH),
4 eetlepels gembersiroop
Bereiden: In braadpan
boter verhitten. Vlees
op hoog vuur al
omscheppend in ca. 5
minuten bruin bakken.
Aardappelgolfjes
erdoor scheppen. Met
deksel op pan in ca. 10
minuten zachtjes gaar
laten worden. Creme
fraiche erdoor roeren
en ca. 2 minuten mee-
warmen. Op smaak
brengen met zout en
peper. Intussen paprika
schoonmaken, wassen
en in ringen snijden. In
kom andijvie, kaas en
gembersiroop door
elkaar scheppen. Over
vier borden verdelen.
Aardappel-vleesmeng-
sel op salade scheppen.
Paprikaringen erover
verdelen. Direct serve-
Bereiden:
ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 5,00
Bevat per
eenpersoonsportie:
550 kilocalorieen
vet 24 g -.eiwit 29 g -
koolhydraten 52 g
POL'S
POTTEN (BORD),
02977-29222;
BELDECO
(GEEL BORD),
02977-22115,
BEIDE TE
AALSMEER;
DILLE KAM1LLE
(LEPEL, BAKJE,
GLAS, KANNE-
TJE, VERG1ET),
BLEISWIJK,
01892-18531;
STUDIO BAZAR
(ORANJE BORD),
020-6220830,
BEIDE TE A'DAM.
