Les Garous
Lieflijke Wijn uit de
Val de Loire
H
c 111N
a s o v
AtonMpp r £r.
yrjfi
Montagny Premier Cru 1991
Smaak: stevigen fris-fruitig, heel
lichte notensmaak en kruidigheid
Serveertemperatuur: 10 a 12 °C
Lekker bij: voorgerechten met vis,
een salade met geitenkaas, bij blank
vlees en kip, als aperitief
Prijs: f 9,95'
OLD OPORTO
WWXOiARVniR 1*. V. 1
K
Smith Woodhouse Ruby Port
Vintage Character
Smaak: vol met veel body
Serveertemperatuur: 18 °C
Lekker: als aperitief, bij kazen met
een romige voile smaak
Prijs: f 11,95'
*De wijnen zijn verkrijgbaar zolang
de voorraad strekt.
et Franse dorpje
Chinon waar de wijn
van de maand 'Les
Garous' vandaan komt, ligt
aan de Vienne, een rivier die
bij Saurnur de Loire in-
stroomt. De smalle straten
met huizen uit de veertien-
de, vijftiende en zestiende
eeuw zijn goed bewaard
gebleven. De wijngaarden
liggen in en rondom het
dorpje. Er wordt rode wijn,
witte wijn en rose gemaakt.
Hoewel de rode wijnen
onderling van elkaar ver-
schillen, zijn het over het
algemeen helderrode, soepe-
le wijnen waarin zomers
fruit goed herkenbaar is. Dat
geldt 00k voor 'Les Garous',
de wijn van de maand.
De wijn van
de maand in 't kort
Naam:
Les Garous 1993, Appellation
Chinon Controlee, Val de Loire
Smaak:
fris, fruitig (bessen, kersen,
frambozen), vol en soepel
Serveertemperatuur:
16 °C
Lekker bij:
kip, kalkoen, vis, lichte pates,
romige kazen, groentetaarten
en salades
Ideale buffetwijn
Les Garous is een frisse, frui-
tige wijn. U ruikt en proeft
rijpe aardbeien, bessen, ker
sen en frambozen. Heeriijk
om zo te drinken, maar
dankzij z'n voile, tamelijk
krachtige
smaak 00k
geschikt als
wijn bij het diner. Vooral bij
niet te zware gerechten met
kip, kalkoen, kalfslapjes, var-
kenshaas en lamsbout doet
Les Garous het uitstekend.
Ook bij vis past hij goed.
Door z'n soepele smaak kan
hij prima op feestjes en bij
buffetten worden geschon-
ken. Schenk de wijn licht
gekoeld, ca. 16 °C, dan proeft
u het rode fruit het beste.
Op dronk: nu
Verkrijgbaar:
zolang de
voorraad strekt
Prijs: J 9,95
Wijn van de maand I f
lk.h
