In dit
Nummer
Recepten
Inhoud
Pasen Gezellig Thuis of erop Uit?
mjuu
AllerHande Biedt
voor Beide Mogelijkheden
Lekkere Recepten
Weetjes, Versiertips en
Proefjes, Kortom:
Veel Interessante
Informatie over het Ei
Verrassende Recepten met
Knapperig Fillo Bladerdeeg
Ontbijtgerechten
Beschuitboi met garnalensalade 53
Croissant met perzikkwark (V) 53
Fillo bladerdeegkaasbakje met roerei 29
Pistolet met rookvlees en notenkaas 53
Zalmmousse 26
Lunchgerechten
Kaas-oesterzwamtaartje (V) 57
Salade, gemengde met ei en chorizo 33
Salade, kalkoen met kerriedressing 33
Salade, pasta met aardbeien 57
Salade, tomaten
met gemarineerde tonijn 31
Sandwich, vitello tonnato 54
Voorgerechten
Fillo bladerdeegpakketjes met prei,
tomaaten geitenkaas 11
Kabeljauwpakketjes met tomatensaus 11
Kruidenbouillon met omeletreepjes 42
Rosbief-groenterolletje 61
Hoofdgerechten
Kipfilet, gevulde met sherry-saus 42
Lamsbout, kruidige uit de oven 100
Lamsvlees met ananas
en kidneybonen 107
Ovenschotel van scholfilet
met basilicum 63
Runderrollade, gepocheerde 103
Runderrollade met tomatensaus
en champignons 107
Varkensfilet met mosterdsaus
en olijven 107
Varkensfilet met uiensaus en appeltjes 104
Nagerechten
Romige advocaatpudding, met mango 43
Fillo bladerdeegpie met
appel enwalnoten 12
Flensjes met tropische vruchtensaus 65
'Tompouce' van fillo bladerdeeg
met gemberroom en sinaasappelsaus 12
Diversen
Chocoladetulband 75
Eieren, curry met koriander 39
Eieren, gevulde, basisrecept 37
Eieren, Gorgonzola met stoneleeks 37
Eieren gevuld met gerookte zalmforel 37
Eieren, mosterd met groene kruiden 39
Eieren, pesto met spek 39
Gehaktballetjes met kwartelei 86
V vegetarisch
Wetenswaardigheden
Fillo bladerdeeg
INHOUD
Bijzondere gerechten met fillo bladerdeeg
Allerlei Nieuws
Pasen thuis
Bakrecepten aflevering 3: chocoladetulband,
Paaswinkelen bij AH
Uitgebreid ontbijten
Lichte lunchsalades
Gevulde eieren als borrelhapje
Een feestelijlc paasdiner
Pasen uit
Een lekker snel ontbijt
Feestelijlce meeneemlunches,
Het 'last-minute' paasdiner
8 Weet wat u eet: chocolade_
_17
_25
_26
_30
_34
_40
_49
_50
.54
_58
Kinderkoks: verstopte kwarteleitjes
Weten van wijn: paaswijnen
Keukengeheimen
Eenmaal koken is tweemaal genieten
AHA Vraag en Antwoord
Extra: Wetenswaardigheden over het ei
Volgend nummer
_68
_74
79
86
90
95
_100
_111
_115
_129
Extra: Eierdopjes om zelf te maken op het omslag
AllerHande 5
