Meeneemlunches
om er Even voor
te Gaan Zitten
Deze handige meeneemgerechten zijn stuk
voor stuk ldeine culinaire lekkernijen die van
uw lunch buiten de deur een feestje maken.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,25
Bevat per eenpersoonsportie:
540 kilocalorieen
vet 25 g - eiwit 27 g -
koolhydraten 51
HQ De sandwiches kunt
u het beste verpakt in een
vierkant, goed afsluitbaar
doosje meenemen, zodat de
sandwiches niet kunnen
schuiven. Leg ze vlak voor
het opdienen op een dien-
blad of groot bord, waarop u
een mooi papieren servet uit-
gevouwen hebt. Serveer de
sandwiches met papieren ser-
vetjes. Ze smaken erg leltker
met 'n glas droge witte wijn,
die u van tevoren in de koel-
kast koud hebt laten worden.
De sandwiches (en de wijn)
kunt u onderweg koel bewa-
ren in een diepvriestas met
een lcoelelement erin.
VITELLO TONNATO-SANDWICH
(lunchgerecht, 4 personen)
4 tomaten, 1 blikje tonijn in olie
(netto ca. 185 g),
1 eetlepel kappertjes, peper,
16 sneetjes wit casinobrood,
3 eetlepels boter of margarine,
16 plakjes kipfilet (ca. 200 g, vleeswaren)
met helft van tomaatplakjes.
Telkens 2 plakjes kipfilet
erop leggen. Tonijnmengsel
erover verdelen. Afdekken
met rest van tomaatplakjes.
Rest van sneetjes brood met
besmeerde kant naar bene-
den erop leggen. Met scherp
mes sandwiches diagonaal
doormidden snijden.
1/2 eetlepel citroensap, 4 eetlepels mayonaise,
1 eetlepel basilicum (diepvries, Iglo),
Bereiden: Tomaten wassen
en in 16 plakjes snijden.
Tonijn afgieten. In keuken-
machine tonijn met citroen
sap, mayonaise en basilicum
pureren (of in kom met vork
fijnprakken). Kappertjes door
tonijnmengsel roeren. Op
smaak brengen met peper.
Korstjes van brood snijden en
sneetjes dun besmeren met
boter. 8 Sneetjes brood op
besmeerde kant beleggen
