Nog 1 vel deeg erop leggen.
Weer bestrijken met boter
en bestrooien met poedersui-
ker. Uit deegstapeltje met
uitsteekvormpje 4 rondjes
steken. Op dezelfde manier
nog 3 deegstapeltjes maken
en hieruit nog 12 deegrond-
jes steken 16 deegrondjes
in totaal). Deegrondjes op
bakplaat leggen en in mid
den van oven in ca. 10 minu-
ten goudbruin en gaar bak-
ken. Deegrondjes uit oven
nemen en helemaal laten
afkoelen. Tot gebruik deeg
rondjes in goed afsluitbare
trommel bewaren. 2 Sinaas-
appels uitpersen. Andere
sinaasappel dik schillen tot
op vruchtvlees. Met scherp
mesje partjes boven kom tus-
sen vliesjes lossnijden, hier-
bij sap opvangen. Opgevan-
gen sap aan rest van sinaas-
appelsap toevoegen. In steel-
pan sinaasappelsap met sui-
ker al roerend zachtjes ver-
warmen tot suiker is opge-
lost. Saus zachtjes in ca. 3 a 4
minuten laten inkoken.
Likeur erdoor roeren.
Sinaasappelpartjes erin leg
gen. Saus laten afkoelen.
Bereiden: Gemberbolletjes
fijnsnipperen. In kom room
met vanillesuiker stijfklop-
pen. Gembersnippers erdoor
scheppen. Op vier borden elk
1 deegrondje leggen. Elk
deegrondje voorzichtig
bestrijken met ca. 1 eetlepel
gemberroom. Tweede deeg
rondje erop leggen en voor
zichtig bestrijken met gem
berroom. Derde deegrondje
erop leggen en weer voor
zichtig bestrijken met gem
berroom. Eindigen met deeg
rondje. Sinaasappelpartjes
uit saus scheppen en op
'tompouces' leggen. Saus ero-
ver en ernaast schenken.
Voorbereiden: ca. 30 minuten
(en ca. 2 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,00
Bevat per eenpersoonsportie:
375 kilocalorieen
vet 16 g eiwit 4 g -
koolhydraten 51 g
AllerHande 13
