AHA Vraag
Antwoord
C
m
Hoe komt't dat
grotchampignons
doorgroeien en is
dit te voorkomen?
Regelmatig koop
ik grotchampignons. Iedere
keer weer valt het mij op dat
de champignons, die enkele
dagen in de lade van mijn
koelkast hebben gelegen,
enigszins gegroeid zijn.
Hoe lcomt dit en is het te
voorkomen?
Mevr. Z. te B.
Grotchampignons worden
geplukt en niet, zoals enkele
andere soorten, afgesneden.
Door het plukken blijft het voetje
waarin zich nog voedsel bevindt
aan de steel zitten, waardoor ze
inderdaad wat kunnen doorgroei
en. Door dadelijk na aankoop het
voetje van de steel te verwijde-
ren, kunt u het doorgroeien
enigszins verminderen.
Welk zetmeel
wordt er
verwerkt in
de AH Via
en bevat
AH Yoghurt
ook zetmeel?
De vanillevla van het AH-
merk bevat zetmeel. In ver-
band met een dieet wil ik
graag weten om welke soort
zetmeel het gaat. Wordt yog
hurt ook bereid met zetmeel
en hoe zit het met de vanille-
yoghurt?
Mevr. M. te E.
In alle soorten via van het AH-
merk is mai'szetmeel verwerkt.
Yoghurt en vanille-yoghurt bevat-
ten geen zetmeel.
Wat voor soort vis is koolvis?
Ik eet graag kabeljauw, maar
omdat ik soms wat voordeliger
uit wil zijn, koop ik ook wel eens koolvis, wat ilc
best heel smakelijlt vind. Maar wat voor soort
vis is koolvis eigenlijk? Mevr. R. te S.
Koolvis is een op kabeljauw lijkende zoutwatervis die
behoort tot de familie van de rondvissen. Er bestaan
verschillende varianten. Koolvis wordt veel verwerkt in
de diepvriesindustrie.
V
Is de AH
Perfection
Tanden-
borstel hard,
medium of
soft?
De rneeste tan-
denborstels
zijn verkrijg-
baar in hard, medium of soft.
Onder welke categorie valt
de tandenborstel van nw
eigen merk met het opschrift
'perfection'?
Dhr. P. te K.
De haren van deze tandenborstel
hebben een gemengde samen-
stelling. De blauwe haren in het
midden vallen onder de catego
rie medium en de witte haren
van de buitenrand zijn vergelijk-
baar met super soft. De haren
zijn afgerond en gepolijst en de
middelste haren zijn in een V-
vorm geplaatst.
Door de hardere middenstruc-
tuur worden de tanden en kiezen
grondig gereinigd, terwijl de
zachtere haren rondom het tand-
vlees masseren. De vrij smalle
borstelkop zorgt ervoor dat alle
tanden en kiezen goed bereikt
kunnen worden.
Waarom
geen bana-
nen van de
Canarische
Eilanden?
Ik was met
valcantie op
La Palma en toen viel het me
op hoe heerlijk de bananen
zijn die op de Canarische
Eilanden worden geteeld. Is
het een goed idee om deze
bananen in het assortiment
op te nemen?
Mevr. K. te E.
De bananen die op de Cana
rische Eilanden worden geteeld
zijn inderdaad erg lekker. Helaas
(voor ons) worden ze vrijwel alle-
maal op de eilanden zelf
gebruikt. Het deel dat overblijft
is uitsluitend bestemd voor
Spanje. Export van dit type bana
nen stuit bovendien op prakti-
sche bezwaren. Deze bananen
moeten namelijk worden
geoogst als ze bijna rijp zijn. Dit
geeft problemen bij het transport
over langere afstanden.
Het AH
Baby was-
tablet is
100% zeep-
vrij. Wat
houdt
dat in?
Ik gebruik voor mijn zoontje
verschillende produkten uit
de speciale AH Babyverzor-
gingslijn. Kunt u mij uitleg-
gen wat de term zeepvrij
betekent op het baby wasta-
blet?
Dhr. A. te K.
Het AH Baby wastablet is niet
gemaakt uit zeep, maar uit
andere wasactieve stoffen. Deze
wasactieve stoffen zijn niet alka-
lisch en hebben een zuurgraad
die gelijk is aan die van de huid.
We hebben hier dus te maken
met een milder produkt dan wat
we onder zeep verstaan.
Hoe lang
moet verse
worden
gekookt?
Ik eet graag verse mais. Het
valt mij op dat de koolctijd
van de maiskolven in ver
schillende recepten nogal
uiteenloopt. Wat is de juiste
lcooktijd en moet er zout aan
het water worden toege-
voegd?
Mevr. R. te Z.
De kooktijd van mais is onder
andere afhankelijk van de soort
mai's. AH verkoopt mais van het
ras Super Sweet. Deze mais
heeft een knapperige korrel met
een zoete smaak. Om de korrel
zo knapperig mogelijk te hou-
den, adviseren wij om het water
eerst aan de kook te brengen en
dan pas de kolven aan het
kokende water toe te voegen.
De kooktijd van deze mais ligt
tussen de vijftien en achttien
minuten. De gaarheid kan het
beste worden gemeten door met
een vork in de korrel te prikken.
Het is beter om de maiskolven
zonder zout te koken, omdat
door het zoute water de korrels
taai kunnen worden. Voor het
opdienen kunt u naar behoefte
eventueel zout, peper, suiker of
een klontje boter toevoegen.
Wilt u iets meer weten over produkten die
bij AH verkrijgbaar zijn, dan zal de bedrijfs-
leiding in uw AH-winkel met genoegen uw
vragen beantwoorden. Met vragen over
recepten in AllerHande kunt u terecht bij de
AH Servicelijn (06-0305). Interessante vragen
over produkten worden in deze rubriek
gepubliceerd. Om redenen van privacy
worden hierbij alleen de initialen van de
vraagsteller afgedrukt.
AllerHande 111
