AHA Vraag
NTWOORD
I
i
-ay
t
Waar komt het
gebraik
beschuit met
muisjes
vandaan?
Tegenwoordig zijn er behal-
ve roze muisjes ook blauwe
muisjes verkrijgbaar. Kunt u
me zeggen waarom het een
gewoonte is om bij een ge-
boorte beschuit met muisjes
te serveren?
Mevr. G. te 1.
Volgens een oud bijgeloof zou
de muis het zinnebeeld zijn van
vruchtbaarheid. De anijskorrels
zouden muisjes genoemd zijn
omdat ze lijken op keuteltjes van
muizen. De gesuikerde anijs-
zaadjes worden daarom gezien
als de symbolische vorm van
muizen en worden in het teken
van vruchtbaarheid bij een
geboorte geserveerd.
Mag alcoholvrij
bier worden ver-
kocht aan jonge-
ren beneden de
zestienjaar?
Mijn zoontje moest bood-
schappen voor me doen,
onder andere vier blikjes
alcoholvrij bier. Maar hij
kreeg ze niet mee omdat hij
pas twaalf jaar is. Volgens
mij ldopt dit niet.
Mevr. M. te D.
Dranken met een percentage
van minder dan 1,5% alcohol
kunnen vrij door iedereen wor
den gekocht. Bij dranken met
een hoger alcoholpercentage is
dit niet toegestaan en geldt de
leeftijdsgrens van zestien jaar.
Wat is het verschil tussen een
citroen en een limoen?
Kunt u mij vertellen wat het
verschil is tussen een citroen en een limoen?
Dhr. K. te E.
De limoen of lime, ook wel lemmetje genoemd, is
iets kleiner en ronder dan een citroen en het
vruchtvlees is iets groener van kleur. De smaak
van de limoen is wat zuurder, maar veel aromati-
scher dan die van de citroen. In het algemeen kan
worden gezegd dat de toepassingsmogelijkheden
van een limoen en een citroen hetzelfde zijn.
Is de doseerdop
van de flacon
Albi spoelglans
voor de vaatwas-
macliine wel
geschikt voor
deze dunne
vloeistof?
Ik had voor het eerst een fla
con Albi spoelglans gekocht.
Over de kwaliteit heb ik geen
klacht, maar wel vind ik dat
de dop nogal een knoeiboel
geeft bij het vullen van het
reservoir. Als ik de flacon
omkeer loopt de spoelglans
er al uit. Is hier een betere
oplossing voor?
Mevr. 0. te G.
Alvorens voor een bepaalde ver-
pakking te kiezen worden de
diverse mogelijkheden bekeken.
Er zijn verschillende doseerdop-
pen in de handel en elke dop
heeft voor- en nadelen. Onze
keuze is destijds op deze dop
gevallen omdat hij eenvoudig in
gebruik is. Voor het gebruik
hoeft de dop niet te worden
afgeschroefd. U hoeft alleen het
klepje van de dop open te doen.
Als u de flacon met het open
klepje in de richting van het
reservoir beweegt, moet u nog
niet in de flacon knijpen want dan
gaat de vloeistof er inderdaad
naast. U knijpt pas boven het
reservoir zacht in de flacon tot u
de gewenste hoeveelheid heeft
afgepast.
Is de inhoud
van een pak
Perla koffie-
bonen
veranderd?
Al jaren maal
ik zelf mijn koffie. Er paste
altijd precies een pak van
250 gram in mijn koffiemo-
len. Het laatste halfjaar houd
ik steeds een half kopje
bonen over. Waar ik nu zo
nieuwsgierig naar ben is of
ik al die jaren telcort ben
gedaan of dat AH vrijgevig is
geworden?
Dhr.v.K.teA.
Het branden van koffiebonen
heeft een verandering onder-
gaan. Tegenwoordig worden de
koffiebonen gebrand door mid-
del van het inblazen van hete
lucht. Bij deze methode zetten
de bonen veel meer uit dan vroe-
ger het geval was. De bonen
hebben meer volume gekregen
en nemen meer ruimte in. De
pakken worden nog steeds op
250 gram afgevuld. Hiermee is
uw vraag dus opgelost.
- Bevat kalfs-
leverworst
varkens-
vlees?
Mijn dochtertje mag geen
varkensvlees eten, daarom
leek kalfsleverworst voor op
brood me een goed alterna-
tief. Tot mijn verbazing zag
ik dat kalfsleverworst wel
degelijk varkensvlees bevat.
Vandaar dat ik de naam
nogal verwarrend vind.
Mevr. v.d. H. te B.
In principe wordt leverworst
nooit van alleen maar lever
gemaakt. Omdat lever geen vet
bevat zou de worst een heel
droog produkt worden. Lever-
worst wordt gemaakt van een
mengsel van vet en mager vlees
(meestal varkensvlees). Dit
mengsel wordt verrijkt met lever
die de specifieke smaak aan de
worst geeft.
We verkopen van het merk
Artland 'Kalbsleberwursfge
maakt volgens een traditioneel
Duits recept. In feite is het worst
gemaakt van varkensvlees dat is
verrijkt met kalfsvlees.
Wellce eiwitten
zitten er in de
AH Cornflakes
Zijn de eiwitten
in de AH Corn
flakes plant-
aardig of dierlijk?
Mevr. L.G. te R.
De grondstof voor de AH Corn
flakes is mais. Het eiwit in zowel
de Cornflakes naturel als vezel-
rijk is dus plantaardig.
Wilt u iets meer weten over produkten die
bij AH verkrijgbaar zijn, dan zal de bedrijfs-
leiding in uw AH-winkel met genoegen uw
vragen beantwoorden. Met vragen over
recepten in AllerHande kunt u terecht bij de
AH Servicelijn (06-0305). Interessante vragen
over produkten worden in deze rubriek
gepubliceerd. Om redenen van privacy
worden hierbij alleen de initialen van de
vraagsteller afgedrukt.
AllerHande 81
