S3
62 AllerHarde
Clafoutis met
groenten en kaas
ren. Bouillontablet erboven
verlcruimelen. A1 roerend
scheutje voor scheutje 3/4
liter water toevoegen. Soep
al roerend aan de kook bren-
gen en ca. 5 minuten zacht-
jes laten koken. Beetje voor
beetje kaas toevoegen en al
roerend laten smelten. Slag-
room erdoor roeren. Soep op
smaak brengen met zout en
peper. Overdoen in vier soep-
kommen.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca.f 2,00
Bevat per eenpersoonsportie:
290 calorieen
vet 25 g - eiwit 12 g -
koolhydraten 4 g
ROMIGE KflflSSOEP MET CHAMPIGNONS
(vegetarisch voorgerecht, 4 personen)
1 bakje (kastanje)champignons (250 g),
1 sjalotje, 50 g boter of margarine, 1/2 theelepel tijm,
2 eetlepels bloem, 1 kruidenbouillontablet,
1 zakje geraspte belegen kaas (150 g, AH),
2 eetlepels slagroom, zout,
(versgemalen) peper, keukenpapier
Bereiden: Champignons
schoonvegen met keukenpa
pier en in plakjes snijden.
Sjalotje pellen en snipperen.
In (soep)pan boter verhitten
en sjalot ca. 1 minuut zacht-
jes bakken. Champignons en
tijm toevoegen en al om-
scheppend ca. 3 minuten
bakken. Bloem erdoor roe-
Romige kaassoep met
champignons
