it
CHOCOLADE-SINAASAPPELMELK MET CAKEHAPJES
(warme drank, 4 personen)
11/2 mandarijn, 2 plakjes hotelcake a ca. 2 cm dik,
100 g pure chocolade, 6 dl halfvolle melk,
11/2 eetlepel sinaasappel-limonadesiroop, slagroom uit spuitbus,
11/2 eetlepel Ritsels met sinaasappelsmaak (pak a 250 g, De Ruijter),
12 cocktailprikkers, 4 hittebestendige hoge glazen a inhoud ca. 21/2 dl
Voorbereiden: ca. 5 minuten Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,25, Bevat per eenpersoonsportie: 370 calorieen
vet 19 g - eiwit 9 g - koolhydraten 40 g
Chocolade-sinaasappelmelk over glazen
verdelen. In elk glas toef slagroom spui-
ten. Ritsels erover strooien. Cakehapjes
ernaast zetten. Direct serveren.
Bereiden: Chocolade in stukjes breken.
In steelpan melk met stukjes chocolade al
roerend zachtjes tegen de kook aan bren-
gen. Blijven roeren tot chocolade gesmol-
ten is. Van vuur af limonadesiroop erdoor roeren.
Voorbereiden: Mandarijnen pellen en in
partjes verdelen. Plakjes cake elk in 6 blokjes
snijden. Aan elke cocktailprikker telkens
1 partje mandarijn en 1 blokje cake steken.
CASA E LUCE (SNIJ-
PLANKJES, GLAZEN), AMSTERDAM,
0206716504; MARIA DE HAAN
(MELKKAN), AMSTERDAM,
0206791950; ANDERE ACCES-
SOIRES FA. BR0M, AMSTERDAM,
0206621878
