In dit Nummer Valentijnsdag Pittige Hoofdgerechten Hele Wereld Sambal: een Geurige Smaakmaker Lekker Zelf Kruidkoek Barken Recepten Inhoud 14 FEBRUARi: UIT DE Voorgerechten Hoy mangpoo ob mor din (mosselen met Thaise kruiden) 32 Kaassoep, romige met champignons (V) 62 Hoofdgerechten Appel gevuld met rundersosijs 49 Clafoutis met groenten en kaas 63 Ham, geglaceerde met cajunkruiden 13 Kai neung (kruidige kipschotel) 32 Kerrie-kokosgarnalen, roergebakken met tauge 11 Kipperagout, pittige 13 Kipspiesjes, gefrituurde met ananassaus 39 Lasagne met paprika en Gorgonzola (V) 75 Paprika gevuld met shoarmavlees en kerriesaus 73 Paprika-zuurkoolsoep, met chorizo 77 Rundergoulash, pittige Tahoe, pittige met paprikasaus (V) 51 Varkensfiletlapjes gevuld met zuurkool 47 Varkensfiletlapjes met pepersaus 8 Nagerechten Khao nieo kaeo (kokosrijst met sharonfruit) 33 Terrine van Hollandse kazen met roggebrood 61 Diversen Chocolademilkshake 52 Chocolade-sinaasappelmelk met cakehapjes 53 Garnalenbuideltjes 39 Kruidkoek met gember en walnoten 27 V vegetarisch M magnetron Ailerlei Nieuws Avondmaaltijden: pittige hoofdgerechten Ailerlei Nieuws INHOUD Bakrecepten aflevering 1kruidkoek baklcen Seizoenmenu: Thais menu Culinair ffituren Weet wat u eet: sambal Snel Vers: vlees a la minute, appel en tahoe Kinderkoks: chocoladedranken .15 .26 .30 .36 .42 _46 .52 Weten van wijn: Croix de Cabeyre Bordeaux 1990 Koken met Hollandse kazen Geraspte kazen in ailerlei smalcen Keukengeheimen Gerechten met rode paprika AHA Vraag en Antwoord In het volgende nummer .57 .58 ,65 .69 .72 .81 .83 AllerHande 3

Allerhande | 1995 | | pagina 3