Groene Kool op z'n Italiaans
ITALIAANSE GROENE KOOL
(groente, 4 personen)
1 ui, 1 eetlepel (olijf)olie,
1 teentje knoflook,
1 zak panklare groene kool (500 g),
1 blikje tomatenblokjes (netto ca. 400 g, AH),
1 eetlepel pizzakruiden (AH),
1 bolletje Mozzarellakaas, zout,
(versgemalen) zwarte peper,
magnetronschaal inhoud ca. 2 liter
Bereiden: Ui pellen en snip-
peren. In schaal ui en olie
door elkaar scheppen. Knof
look pellen en erboven
uitpersen. In magnetron
uimengsel afgedelct ca.
1 minuut op vol vermogen
(700 Watt) verwarmen.
Erdoor scheppen: groene
kool, tomatenblokjes met
vocht en pizzakruiden. In
magnetron kool afgedekt in
ca. 8 minuten op vol vermo
gen gaar koken, tussentijds
twee keer doorscheppen.
Intussen Mozzarella in plak-
jes snijden. Kool op smaak
brengen met zout en peper.
Plaltjes Mozzarella erover ver-
delen. In magnetron geheel
onafgedekt nog ca. 1 a 2
minuten op 3/4 deel van ver
mogen (ca. 500 Watt) verwar
men tot kaas net gesmolten
is. Bestrooien met peper.
Serveren met runderlapjes
enrijst.
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,75
Bevat per eenpersoonsportie:
140 calorieen
vet 8 g - eiwit 9 g -
koolhydraten 9 g
AllerHande 53
