Champignon-vieesragout met rode wijn (4 pers.)
rijst of pasta bij. Thuis is waar Unox is.
unox
Snipper 1 grote ui. Veeg 250 g oesterzwammen schoon en snijd deze in repen. Snijd I prei
van 200 g in dunne ringen. Bak de ui in ca. 3 win. zacbtjes in 30 g boter of margarine.
Voeg 300 g tartaar toe en bak deze al prakkend rnl en gaar. Bak de oesterzwammen en
de prei ca. 3 win. wee. Roer er 1,3 dl rode wijn door en breng bet gebeel nan de kook. Laat
de wijn onder af en toe roeren bijna verdampen. Roer er 2 b/ikjes Unox Cbampignon-
vleesragout, 4 eetl. ongezoete waiskorrels nit blik en 3 eetl.
koffieroom door. Breng dit al roerend aan de kook. Serveer er
