Dit Is
Proeven
op een Andere
Manier
Lekker en makkelijk. Dit romige kaastaartje met noten en druiven is
helemaal voor te
bereiden. U hoeft er alleen nog maar mooie puntjes van te snijden. U
lcunt het kaastaartje als tussen- of als nagerecht presenteren.
UlTGEBREID
Menu
tot besluit: zeven bijzondere nagerechten
KAASTAARTJE MET NOTEN EN DRUIVEN
(nagerecht, 4 personen)
50 g rozijnen, 2 eetlepels witte port,
4 plakjes bladerdeeg (diepvries),
75 g Hollandse gatenkaas (plakjes),
75 g harde Hollandse geitenkaas (plakjes),
75 g belegen kaas (plakjes), 2 eieren,
4 eetlepels slagroom, zout, peper,
100 g gezouten cashewnoten,
1 eetlepel paneermeel, 250 g witte druiven,
(1 eetlepel bloem om te bestuiven,
1 eetlepel boter of margarine om in te vetten),
lage taartvorm doorsnede ca. 20 cm, deegroller
Wijnsuggestie:
Oppenheimer
1992, Schloss
Auslese
Voorbereiden: Oven voorver-
warmen op 200 *C of gas-
ovenstand 4. In zeef onder
koud stromend water rozij
nen afspoelen. In kom rozij
nen met port ca. 10 minuten
laten weken. Bladerdeeg op
aanrecht uitspreiden en in
ca. 5 minuten laten ontdooi-
en. Korstjes van kazen snij
den en plakken halveren. In
kom eieren met slagroom,
zout en peper loskloppen.
2/3 Deel van cashewnoten
grof hakken. Vorm invetten.
Aanrecht en deegroller be
stuiven met bloem. Plakjes
bladerdeeg op elkaar leggen
en uitrollen tot ronde lap
van ca. 24 cm doorsnede.
Vorm bekleden met deeglap.
Deeg aan randen goed aan-
drukken. Overtollig deeg
langs randen afsnijden. Met
vork veel gaatjes in bodem
prikken. Bodem bestrooien
met paneermeel. Helfit van
diverse kaasplakken over
bodem verdelen. Helft van
gehakte noten erover strooi-
en. Helft van rozijnen erover
verdelen. Rest van diverse
kaasplakken erover verdelen.
Rest van gehakte noten er
over strooien. Rest van rozij
nen erover verdelen. Eier-
mengsel nogmaals doorroe-
ren en over kaas schenken.
In midden van oven taartje
in ca. 25 a 30 minuten goud-
bruin en gaar bakken. Uit
oven nemen en op rooster
laten afkoelen. Tot gebruik
afgedekt in koelkast zetten.
Bereiden: Druiven wassen.
Kaastaartje in 8 puntjes
snijden. Op vier borden elk
2 taartpuntjes zetten. Gar-
neren met druiven en rest
van cashewnoten.
Voorbereiden: ca. 50 minuten
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,75
Bevat per eenpersoonsportie:
720 calorieen
vet 50 g - eiwit 25 g -
koolhydraten 40 g
Magnetrontip
Hetafgekoel-
de kaastaartje kunt u invriezen
en's ochtends voor gebruik in
de koelkast laten ontdooien.
AT HOME (SERVED, EEMNES, 02153-
18555; KYRA TEN CATE (BESTEK), A'DAM, 020-
6248339; VEIP AARDEWERK (BORDEN), AALSMEER,
0297743474; EDUARD KRAMER (GLAZEN, GLAZEN
ONDERBORD), ADAM, 020*230832
AllerHande 95
