Met Geitenkaas en Appel
Maakt U dit Exclusieve Nagerecht
van geitenkaas met
appel en honing.
Een verfijnd nagerecht,
dat tevens als
entremets (gerecht
tussen hoofd- en
nagerecht) in uw kerst-
menu opgenomen kan
worden, is dit 'taartje'
GEITENKAAS MET APPEL
(nagerecht, 4 personen)
3 appels (Granny Smith), 1 eetlepel citroensap,
200 g zachte Franse geitenkaas,
1/2 theelepel salie, 3 eetlepels slagroom,
12 blauwe druiven, 2 eetlepels vloeibare honing,
keukenmachine, appelboor,
spuitzak met grove kartelmond
Voorbereiden: Appels was-
sen. Van appels aan onder-
kant en bovenkant plakje
wegsnijden (worden niet
gebruikt). Met appelboor
klokhuizen emit boren.
Appels elk in 4 plakken snij-
den. In pan met 1/2 liter
water en citroensap appel-
plakken net tegen de kook
aan in ca. 2 a 3 minuten beet-
gaar laten worden. In vergiet
laten uitlekken. Intussen gei
tenkaas in stukjes snijden.
Kaas, salie en slagroom in
keukenmachine pureren.
Kaasmengsel overdoen in
spuitzak en tot gebruik in
koelkast leggen. Druiven
wassen, halveren en pitjes
verwijderen.
Bereiden: Op vier borden elk
1 appelplak leggen. 1/3 Deel
van kaasmengsel erop spui-
ten. Hierop weer 1 appelplak
leggen. Weer 1/3 deel van
kaasmengsel erop spuiten.
Afdekken met laatste appel-
plak. Rest van kaasmengsel
Wijnsuggestie:
als toefjes bovenop stapeltjes
Smith Wood-
spuiten. Honing erover
house Vintage
sprenkelen. Garneren met
Character port
halve druiven.
AT HOME (KLEED).
Voorbereiden: ca. 15 minuten
EEMNES. 02153-18555;
Bereiden: ca. 10 minuten
KYRA TEN CATE (BESTEK),
Prijs p.p.: ca.f 2,75
A'DAM, 020-6248339;
Bevat per eenpersoonsportie:
VEIPAARDEWERKIKARAF,
245 calorieen
GLAZENI, AALSMEER,
vet 15 g - eiwit 8 g -
0297743474; ANDERE
koolhydraten 19 g
ACCESSOIRES UIT EIGEN
BEZIT
Xjf
Makkelijk Menu
Snel Menu
AllerHande 93
