Culi-Nai
Wat doet u deze Kerst
met Culi-Naise?
Bi &f?ultuur
Culi-Naise. Een beetje mayo,
een beetje bio.
Kip-surprise Culi-Naise
Rode
Grapefruit
Kiwicocktail
Homard
a la Culi-Naise.
Gouda's
^Glorle.
firrBEREID MET
BEVAT RECHTSDHAAIEND UELKZUUR
v.
Culi-Naise van Gouda's Glorie is zo te gebruiken op elk gerecht. Maar...
ook zeer geschikt als heerlijke basis voor uw culinaire creaties tijdens de
komende Kerstdagen. Want Culi-Naise is een hele fijne mayonaise,
bereid met Bio-Cultuur. Daardoor smaakt Culi-Naise verrukkelijk zacht
en krijgen uw dressings, sauzen of cocktails een heel exquise smaak.
Bovendien bevat Culi-Naise ook nog eens veel minder vet (max. 35%).
Kortom, wat u deze Kerst ook doet, met Culi-Naise wordt
het nog lekkerder. Probeert u deze bijzondere Kerst- f
recepten (voor 4 personen) maar eens.
Een zecr verrassende vnrintie op de
gevulde tomaat en een Iwerlijk hapjc
tussendoor. Snij daarvoor de kapjes van
4 vleestomaten en bewaar deze. Hoi de
tomaten voorzichtig nit met een thee-
lepel en bestrooi de binnenzijde met
peper en oregano. Snij 200 gram ge-
rookte kipfilet klein. Voeg Iticr 3 eet-
lepels Culi-Naise3 theelepel mosterd
en 3 eetlepel gewelde rozijnen aan toe.
Vul hiermee de tomaten en doe de kapjes
erop. Presenteer met wat veldsla en
garneer met schijfjes carambola en
een toefje peterselic. Heerlijk,
heerlijk, heerlijk.
Heel bijzonder, deze
frisse en verfijnde cock
tail. U pelt een rode
grapefruit en verzuijdert
de vliezen rond de partjes.
De partjes snijdt u vervol-
gens in stukjes. Rasp een 3/2
winterwortel fijn en snij 300
gram belegen kaas in blokjes. Klop
daarna 3/2 dl slagroom stiffen roer bier
2 eetlepels Culi-Naise, 3 theelepel
munt, luat zout en een snufje peper
door. Schep de grapefruit, wortel en
kaas door de saus. Scliil de kiwi en
snij deze in blokjes. Schep de kiivi vlak
voor het serveren door de saus. Leg in 4
cocktailcoupes twee blaadjes lollo-rossa
sla, schep de cocktail erop en garneer
met een toefje peterselic. Et voild, het
perfecte begin van ieder diner.
Dit recept zou wel eens het culinaire
hoogtepunt van uw Kerst kunnen
warden. Neem per persoon minstens
een halve, liever een hele, versgekookte
kreeft. (Uw visboer helpt u daar graag
bij.) Uit blik kan eventueel ook,
maar dat is xvel minder feestelijk.
Schep Culi-Naise,
tomatenketchup, wat
geraspte mierikswortel
en een paar theelepels
worchestershiresaus
door elkaar.
Voeg een scheutje
cognac en sherry naar
smaak toe. Leg de
kreeft op een mooi
ruim bord en
serveer de saus apart
in een kommetje erbij.
Leg een blaadjc sla op het bord en gar
neer de saus met wat paprikapoeder en
pjngehakte peterselic.
Volgens goed gebruik in de beterc res
taurants, serveert u deze culinaire ver-
rukking met warme toast en wat room-
boter en smult u ervan met een grote
slab om.
