Kruidige Hapjes
Begeleid
Mooie Sherry
DOOR EEN
De smaak van deze borrelhap-
jes lcomt volledig tot
zijn recht met een sherry fino.
I
CUPS MET KOMIJNEKAAS EN GEMBER
(borrelhapje, 8 stuks)
V2 eetlepel rozijnen,
1 plak komijnekaas (ca. 70 g),
1 gemberbolletje, 1/2 eetlepel gembersiroop,
1/2 eetlepel currysaus, 8 snackcups (Haust),
8 blaadjes veldsla
Bereiden: In zeef onder lcoud
stromend water rozijnen af-
spoelen. Itorstjes van kaas
snijden en kaas in reepjes
van ca. 1/2 cm dik en ca. 3 cm
lang snijden. Gemberbolletje
fijnsnipperen. In kom gem-
bersnippers met rozijnen,
kaas, gembersiroop en curiy-
saus door elkaar scheppen.
In elke snackcup blaadje sla
leggen. Kaasmengsel erover
verdelen.
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.stuk: ca. f 0,40
Bevat per stuk:
55 calorieen
vet 3 g - eiwit 2 g -
koolhydraten 5 g
Een Fino
Sherry heeft
een uitge-
sproken
droge, maar
we! aromati-
sche smaak.
Gerechten
met een 00s-
ters tintje,
zoals de
Chinese kip-
filetrolletjes,
passen daar
goed bij.
Oude pittige
kazen en 00k
de cups met
komijnekaas
vormen een
prima combi-
natie met de
lichte sherry.
CHINESE KIPFILETROLLETJES
(borrelhapje, 8 stuks)
1 prei, 1 kleine winterpeen,
8 plakjes kipfilet (ca. 100 g, vleeswaren),
2 eetlepels ketjapmarinade (fles, Conimex),
16 sprietjes bieslook
Bereiden: Prei schoonmaken
en stukje van ca. 5 cm van
wit van prei in dunne reepjes
snijden (rest wordt niet ge-
bruilct). In zeef wassen en
laten uitlekken. Winterpeen
schoonmaken, wassen en
stulq'e van ca. 5 cm in dunne
reepjes snijden (rest wordt
niet gebruikt). Plakjes kip
filet op aanrecht uitspreiden.
Bestrijken met marinade.
Plakjes in lengte dubbelvou-
wen. Prei en wortelreepjes
in 8 porties verdelen en aan
onderkant op plakjes kip
leggen. Plakjes oprollen. Elk
rolletje dichtbinden met
2 sprietjes bieslook.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.stuk: ca. f 0,50
Bevat per stuk:
20 calorieen
vet 1 g- eiwit 3 g -
koolhydraten 1 g
