Receptenindex
1994
w
Weet u niet meer in welke AllerHande een recept heeft ge-
HOOFDGERECHTEN
Nr.
Biz.
Koekjes, vegetarische met pindasaus (V)
2
staan? Dan helpt deze jaarindex van 1994 u uit de proble-
Aardappelomelet met chorizo en paprika
B
32
Konijn in citrusmarinade
10
men. We hebben alle recepten van dit jaar bij elkaar gezet.
Andijvie, roergebakken met komijnekaas (V)
2
25
Krielaardappelsalade
B
zodat u snel weet in welke AllerHande u moet zoeken.
Asperges met Pinot Blancsaus
5
67
Krielaardappelsalade, warme met geitenkaas (V)
5
Aubergineschotel met Parmezaanse kaas
4
105
Kwarksouffletaart met wortelsalade (V)
11
(V vegetarisch; M magnetron)
Bami met lcalkoensate
10
15
Kwarteleitje in kalfsgehakt
4
Bamigroente in zoetzure saus (V)
4
37
Lamskoteletjes met romige tomatensaus
4
VOORGERECHTEN
Nr.
Biz.
Bieten-maaltijdsoep met appel en spek
9
55
Lamskoteletjes, gegrilde met geitenkaas
4
Asperges met Pinot Blancsaus
5
67
Bitoks van mai'skip met asperges
5
99
Lamskoteletjes, gegrilde mettijmboter
4
Aspic met casselerrib en kruiden
4
143
Bloemkool-kaassouffle (V)
2
38
Lamskoteletjes, gemarineerde met sinaasappel
4
Avocadotaartje met garnalen
5
96
Bloemkoolroosjes met kerriegehakt
2
37
Lamskoteletjes, gepaneerde met mangocompote
4
Bladerdeegschelp met tomaat en basilicum
9
76
Boerenkool met katenspek en cashewnoten
1
2
Lasagne met ham en spinazie
4
Bloemkool-hammousse
2
41
Bonenschotel, Mexicaanse met rookworst
B
33
Lintmacaroni met gerookte kip
6
Croustade met zalm op carpaccio
12
32
Bouillabaisse (kruidige vissoepl
4
66
Maiskipfilet met pesto en waterkers-notensaus
12
Druiven-hamterrine
9
40
Braadworstspiesj es
B
12
Mihoen met pikante kabeljauw en sajoer
10
Forel, gestoomde met gember-stoneleeksaus
10
63
Brie met broccoli en tagliatelle (V)
9
57
Mihoen met tahoe, champignons en broccoli (V)
9
Friseesalade, lauwwarme met Danish Bluesaus
6
71
Broodje met pittig stoofvlees en paprika
3
13
Minestrone con pesto
B
Garnalen in dillesaus met tagliatelle
10
47
Casselerrib met mosterdjus en witte koolsalade
2
61
Mosselen, gekookte met twee sausjes
10
Garnalentartaar met tomaat
12
35
Cheeseburger
B
9
Nasi goreng met garnalen
10
Groentegeleitjes met feta
6
51
Chinese kool, roergebakken met noten (V)
4
12
Oesterzwammen, gratin met aardappels (V)
11
Groenterolletje met citroen-honingsaus (V)
12
42
Chorizosalade met driekleurenpasta
8
19
Oesterzwammen, romige met rijst
1
Groentesoep, heldere
12
3
Courgettegratin met creme fralche
3
31
Omelet, Javaanse met vegetarische mix (V)
10
Groentesoep met reepjes hamlap
6
80
Couscous
3
70
Omelet, kruidig gevuld met groenten
9
Kabeljauw, gebakken met limoensaus
12
36
Curry-maaltijdsoep
B
44
Ovenschotel met gehakt en tomatensaus
2
Kabeljauwfilet op courgettespaghetti
11
81
Dahi murgh (kipcurry met yoghurt)
5
84
Paksoirolletjes, gestoomde met kalfsgehakt
5
Kalkoen-kerrieragout, pasteitje met
11
65
Eieren met oosterse saus (V)
3
27
Paprika, roergebakken met rundvlees
4
Kalkoensalade met Roquefortsaus
11
63
Erwtensoep, slanke
2
2
Paprika-kwarktaart
3
Kip-abrikozenmousse
7
54
Forel, foliepakketjes met venkel
10
23
Paprika-olijventaart, romige (V)
5
Kip-komkommersalade met mangosaus
3
51
Gehaktballetjes in zoetzure saus met ananas
2
12
Paprika-visschotel met zoetzure saus
6
Kokossoep, pikante met kipgehaktballetjes
7
53
Gehaktrolletjes, gestoomde Italiaanse
6
26
Parelhoen, gevulde met zuurkool
12
Komkommersoep met waterkers
3
52
Geitenkaastimbaaltje met paddestoelen (V)
12
62
Pastasalade met ananas, mango en noten (V)
B
Krabomeletjes
10
45
Geschnatzeltes
9
28
Pastasalade met avocado, kaas en sinaasappel (V)
10
Kropslasoep
6
72
Ham, geglaceerde met aardappel-tomatensalade
3
24
Pastasalade met pesto en tonijn
B
Makreelmousse met basilicumsaus
6
53
Hamlapblokjes, ratatouille met
6
83
Pastasalade met rundersalami
4
Mosselcocktail
10
76
Hamlapblokjes, spiesjes met zoetzure saus
6
80
Peultjes, roergebakken met biefstuk
8
Mosselen, gegratineerde
10
79
Hamlappen, gebraden in gembersaus
6
79
Peultjes, roergebakken met varkenshaas
4
Paprika, gegrilde met rundersalami
4
147
Hazerugfilet met dadelsaus en mango
11
83
Pistolets gevuld met vegetarische mix (V)
8
Paprikapartjes, driekleuren
6
21
Kabeljauw met witte-wijnsaus en appel
W
49
Pitabroodje met tartaarballetjes en zuurkool
2
Preirolletjes, gevulde
1
34
Kabeljauwschotel, gegratineerde
10
26
Pizza, kinder met fruit en worst
7
Preisoep (V)
1
37
Kalfslapjes met salie in witte wijn
41
Pizza met artisjokharten en brie (V)
7
Salade met eendeborst en passievruchten
12
41
Kalftragout met kappertjes
4
84
Pizza met ham, sinaasappel en champignons
7
Salade met gegratineerde geitenkaas
3
21
Kalkoen, taco's gevuld met
11
65
Pizza met kip, broccoli en ananas
7
Soep, romige met wortel en gember
12
39
Kalkoen met pikante rabarbermoes
7
27
Pizza met paprika en blauwschimmelkaas
7
Tagliatelle met doperwten en champignons
4
123
Kalkoen met prei en witte bonen
9
13
Pizza met vis
7
Tagliatelle met waterkers
6
75
Kalkoenfilet, gevulde met pruimen
11
65
Pizza, Mexicaanse
7
Terrine van geitenkaas, aubergine en paprika
3
82
Kalkoenfilet met sojasaus
11
63
Plaatpizza (basisrecept) (V)
7
Toast met Mozzarella en rauwe ham
3
19
Kalkoenpie
5
25
Plaatpizza met kabeljauw, garnalen en zalm
4
Tomaat gevuld met koriandersalade
4
141
Kalkoenschnitzel, gemarineerde
B
13
Prei, roergebakken met tomaat en kerriekip
4
Tomatenbouillon, heldere met shii-takes
11
26
Kalkoentournedos met druivensaus
9
42
Preischotel
1
Tomatensoep, koude met croutons
6
94
Kalkoentournedos met yoghurt-tandoorisaus
5
62
Preistamppot met pikante spekblokjes
11
Uiensoep, Franse met rode wijn en Roquefort
W
38
Karbonades a la minute in tomatensaus
4
39
Reebiefstuk met Madeira- en roomsaus
12
Veldsla met rode peperdressing
5
73
Kastanjechampignontaartjes
6
29
Riblappen, gestoofde in bier met groenten
3
Verse roomkaas, gemarineerde
3
16
Kip, geglaceerde in pepergelei
5
72
Rijst met rundersosijsjes en kerriesaus
9
Vleesbouillon, pittige met farfalie
4
143
Kip, gekruid
11
57
Risotto met broccoli en kip
B
Vleessalade met gemarineerde kerstomaatjes
12
31
Kip, Italiaanse met basilicum
4
28
Roomsaus met tonijn en pasta
4
Witte-wijnbouillon, romige met druiven
W
37
Kip met barbecuesaus
B
6
Rosbief, gebraden met jus
12
Wortelsoep met gember (V)
8
10
Kip met Chinese kool en gado-gadosaus
10
12
Rosbiefrolletjes, Japanse
1
Yoghurt-courgette timbaaltje
5
60
Kip met rijst en garnalen
7
55
Roti
6
Zalm, gerookte met rostikoekjes
2
60
Kip-courgetteschotel
7
54
Runderhamrolletjes met aardappelsalade
8
Zalm met roomkaas en komkommer
10
47
Kipdrumsticks, gemarineerde met koriandersaus
B
62
Rundersosijsjes met puree, bieten en uiensaus
11
Kipfilet met koriandersaus
4
141
Runderstoofpot met rode wijn
W
TUSSENGERECHTEN
Nr.
Biz.
Kipfilet met sesamsaus op bedje van prei
7
52
Salade met spekjes en knoflookcroutons
B
Bleekselderijcocktail met ham
12
49
Kipgehaktballetjes met mango
2
9
Salade met spekjes, croutons en champignons
8
Groentebuideltje met dressing (V)
12
51
Kippelevertjes, warme op toast
10
69
Salade, oosterse met varkensfricandeau
8
Tomatentaartje met peterselie-bieslookdressing (V) 12
47
Kipschotel met Riesling
W
41
Saladetaart, hartige met Danish Blue
5
13
55
40
22
73
137
55
53
51
55
53
80
35
61
10
15
44
75
12
31
25
11
12
11
27
12
2
13
23
71
39
66
64
147
31
10
28
22
15
13
17
15
11
11
13
9
82
15
39
68
72
8
8
34
34
4
22
62
23
71
37
39
23
20
9
AllerHande 143
