wij wensen u
witte kerstdagen
en een rontig 1995!
fenise
De Italiaanse Koffie: Lavazza
Chocoladetruffels
<c®L
Lavazza Espresso met een zacht,
charmant aroma en Lavazza Dek,dat
op natuurlijke wijze cafeinevrij
gemaakt is, zijn beide van 100%
Arabica koffie. Beide koffiesoorten
zijn geschikt voor gebruik in een
koffiezetapparaat of
Lavazza Espresso koffie de nr. 1 koffie
in Italic.
voor ca. 20 stuks
200 gram chocoladerepen (puur)
1/2 dl Fenise halfroom
75 gram boter
90 gram poedersuiker
40 gram cacaopoeder
Rasp de repen grof. Breng de halfroom
langzaam aan de kook. Voeg chocolade
toe en blijf roeren tot de chocolade is
gesmolten. Neem pannetje van warmte-
bron. Roer boter en de helft van de
poedersuiker door de chocolade. Blijf
roeren tot een volkomen egale massa is
verkregen. Laat de massa afkoelen.
Vermeng de cacaopoeder met rest
poedersuiker. Vorm met 2 koffielepels
ovaalvormige truffels van de massa.
Wentel ze door het cacaomengsel. Laat
de truffels op een koele plek opstijven.
uolnij
112 AllerHande
