Volop variatie in pasta
Pastamaaltijden bij AH
Nieuw
Bij het woord 'pasta' denken we meteen aan Italie.
Maar het is niet zeker of de pasta echt in dat land is
uitgevonden. Marco Polo heeft het vermoedelijk
meegenomen uit China. Ook Duitsland, japan en
Frankrijk kennen hun eigen deegwaren. De Italianen
hebben van het pasta-eten wel een ware cultuur
gemaakt. In geen enkel ander land zijn zo veel
verschillende pastavormen en deegsoorten te vinden.
De basis van pasta bestaat uit tarwemeel en water.
Voor de luxere soorten word en er eieren en (olijf)olie aan
toegevoegd.^ Om pasta een kleurtje te geven wordt
spihazie, biet of tomaat gebruikt.
Er zijn heel veel verschillende pastavormen. Behalve
spaghetti en macaroni zijn er bijvoorbeeld ook fusilli (spiraalmacaroni),
farfalle (vlindermacaroni), lasagne (pastavellen), penne rigate
(pijpjesmacaroni) en cannelloni (deegpijpjes die gevuld kunnen worden).
Bij Albert Heijn vindt u ook pasta- V
maaltijden van het eigen merk kant-en-
klaar in de diepvries. Er zijn verschillende
variaties, te weten Lasagne bolognese (laagjes
pasta met een gemengde vleessaus), Lasagne verdi met ham
(laagjes pasta met ham en kruidenroomsaus), Tagliatelle
91 (lintmacaroni vermengd met kaas, ham, champignons en
kruiden) en Cannelloni (deegpijpjes gevuld met rund- en
varkensvlees, ui, kaas en kruiden bedekt met een laagje
tomatensaus).©®®©
