Camel Mild.
Als licht te licht is,
en zwaar te zwaar.
ZELFGEMAAKTE
Rokeii schaadt de gezondheid. Het kan longkanker of hartklachten veroorzaken. Kan. besluit van 29.4.1981Stbl. 329.
SINAASAPPEL-ADVOKAATPUDDING MET BASTOGNEKOEK
(nagerecht, 4 personen)
3 bastognekoeken (Lu), 2 sinaasappels, 40 g maizena, 4 dl melk,
25 g suiker, 2 dl advokaat, lfe liter slagroom, 1 eetlepel poedersuiker,
4 garneerchocolaatjes (Baukje), (2 theelepels olie om in te vetten),
puddingvorm inhoud ca. 1 liter, spuitzak met grove kartelmond, bakpapier
pudding
Voorbereiden: Vorm invetten.
Koeken in stukjes breken. 1
Sinaasappel uitpersen. In kom-
metje maizena met sinaasappel-
sap tot glad papje roeren. In
pan melk met suiker aan de
kook brengen. A1 roerend mai-
zenamengsel toevoegen. Blijven
roeren tot dik gebonden via
ontstaat. Via enkele seconden
laten doorkoken. Van vuur af
advokaat erdoor roeren. Stukjes
koek erdoor scheppen.
Puddingmengsel in vorm
schenken. Stuk bakpapier op
pudding leggen (dit om te
voorkomen dat vel ontstaat). In
ca. 1 uur laten afkoelen. In
koelkast pudding in ca. 2 uur
laten opstijven. Andere sinaas
appel dik schillen tot op
vruchtvlees. Met scherp mesje
partjes tussen vliesjes lossnijden.
Bereiden: In kom slagroom
met poedersuiker stijfkloppen.
Overdoen in spuitzak. Bak
papier voorzichtig van pud
ding nemen. Platte schaal op
vorm leggen. Samen keren,
even schudden en pudding op
schaal laten glijden. Garneren
met toefjes slagroom, partjes
sinaasappel en chocolaatjes.
Voorbereiden: ca. 15 minuten
(en ca. 3 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijsp.p.: ca. f 1,75
Bevat per eenpersoonsportie:
410 Calorieen
vet 17 g - eiwit 7 g-
koolbydraten 46g
OOSTERSE GR1ESMEELPUDD1NG
(nagerecht, 4 personen)
50 g rozijnen, 3 eetlepels rum (slijter),
1/2 liter tropische cocktail
(Dubbeldrank),
1 zakje santen (Conimex),
50 g griesmeel, 25 g suiker,
1 mango (ca. 400 g), 1 kiwi,
(2 theelepels olie om in te vetten),
puddingvorm inhoud ca. 1/2 liter,
bakpapier, staafmixer
Voorbereiden: In zeef rozijnen
onder stromend water afspoe-
len. In kommetje rozijnen met
rum ca. 5 minuten laten
weken. Vorm invetten. In pan
tropische cocktail met rozij
nen en rum aan de kook bren
gen. In kom santen, griesmeel
en suiker door elkaar roeren.
A1 roerend aan tropische cock
tail toevoegen. Mengsel aan de
kook brengen en ca. 4 minu
ten al roerend zachtjes laten
koken tot dik gebonden via
ontstaat. Griesmeelmengsel
overdoen in vorm. Bovenkant
gladstrijken. Stuk bakpapier
op pudding leggen (dit om te
voorkomen dat vel ontstaat).
In ca. 1 uur laten afkoelen. In
koelkast pudding in ca. 2 uur
laten opstijven. Mango schil
len, langs pit in plakken snij-
den en in kom met staafmixer
tot gladde saus pureren.
Bereiden: Kiwi schillen en in
plakjes snijden. Bakpapier
voorzichtig van pudding
nemen. Platte schaal op vorm
leggen. Samen keren, even
schudden en pudding op
schaal laten glijden. Mango-
saus erover schenken. Gar
neren met plakjes kiwi.
Voorbereiden: ca. 15 minuten
(en ca. 3 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,00
Bevat per eenpersoonsportie:
255 Calorieen
vet 5 g- eiwit 2 g-
koolhydraten 50 g
gQ| Spoel de schaal, waar-
op de pudding wordt gestort,
van tevoren af met koud
water. Dan kan de pudding
na het storten zo nodig nog
verschoven worden.
AllerHande 93
