VERS
Appels en peren zijn er in veel soorten en smaken.
Een ding hebben ze echter gemeen: je kunt er heerlijk
in bijten en ze smaken allemaal sappig en fris!
FRUIT MET EEN FR I^"*rt
AIlerHande 39
peren
I I
De appei is een vrucht met Duizenden appelrassen
veel symboliek. Hij werd de
'Vrucht der Kennis', maar ook Het aantal appelrassen loopt
wel de 'twistappel' genoemd.
De oude Galliers maakten van
appels cider (een mousserende
witte appelwijn). Een zestien-
de-eeuwse landbouwkundige
verklaart zelfs de naam: de
appel zou zijn meegebracht
van de Peloponnesos naar
Rome door Claudius Appius.
De vrucht werd 'Pomme
d'api' genoemd.
in de duizenden. De laatste
jaren komen er steeds weer
nieuwe rassen bij. Ook de
appelteelt kent z'n modever-
schijnselen. Zo worden er de
laatste tijd weer op kleine
schaal oude rassen gekweekt.
Sterappeltjes en Bellefleurtjes
bijvoorbeeld kenden we tot
voor kort alleen nog maar uit
'grootmoeders tijd'. Sommige
appels zijn uiteriijk gemakke-
