KRUIDIG MET
VERSE
vis
BROODJE VISBURGER MET KOMKOMMERSAUS
(hoofdgerecht, 4 personen)
1/4 krop ijsbergsla, 1 tomaat, 1/4 komkommer,
3 takjes verse dille, 4 eetlepels yogonaise (Calve),
2 theelepels Zaanse mosterd (Huisman),
zout, peper, 3 eetlepels olie,
2 schaaltjes zuurstofarm verpakte visburgers (a ca. 200 g),
4 witte maanzaadbolletjes
Voorbereiden: Sla in flinter-
dunne reepjes snijden, wassen
en goed laten uidekken. To
maat wassen en in 8 dunne
plakjes snijden. Komkommer
schillen en boven kom grof
raspen. Dille erboven fijnknip-
pen. Yogonaise en mosterd
erdoor roeren. Saus op smaak
brengen met zout en peper.
Bereiden: In koekepan olie
verhitten. Visburgers in ca.
8 minuten aan beide kanten
goudbruin en gaar bakken.
Broodjes opensnijden. Onder-
kant dun bestrijken met
komkommersaus en op vier
borden leggen. Slareepjes er-
over verdelen. Visburgers op
sla leggen. Rest van komkom
mersaus erop scheppen.
Plakjes tomaat erover verde
len. Bovenkant van broodjes
schuin op visburgers zetten.
Serveren met patates frites.
Voorbereiden: ca. 5 minuten
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijsp.p.: ca. f 3,00
Bevat per eenpersoonsportie:
365 Calorieen
vet 13 g- eiwit 20 g -
koolhydraten 41 g
