GENIETEN VAN
Met de diverse soorten verse vis
van AH worden uw
culinaire mogelijkheden in een
klap flink uitgebreid.
Deze recepten geven u alvast
een voorproefje.
ZALMMOTEN MET MIER1KSW0RTELSAUS
(hoofdgerecht, 2 personen)
1/2 bekertje slankroom (a 2 dl, Melkunie),
2 eetlepels yogonaise (Yofresh),
2 theelepels sinaasappellikeur (slijter),
1/2 theelepel chilipoeder,
2 theelepels geraspte mierikswortel (potje, Kuhne),
11/2 eetlepel roze peperbessen (Royal Mail), zout,
1 schaaitje zuurstofarm verpakte
zalmmoten met kruidenboter (ca. 300 g),
2 takjes verse dille
Voorbereiden: In kom room
half stijf kloppen. Yogonaise,
likeur, chilipoeder, mieriks
wortel en 1 eetlepel peper
bessen voorzichtig erdoor
scheppen. Saus op smaak
brengen met zout.
Bereiden: In hapjespan (met
anti-aanbaklaag) kruidenboter
verhitten. Zalmmoten erin
leggen en met deksel op pan
in ca. 8 minuten heel zachtjes
gaar smoren, halverwege
keren. Zalmmoten op twee
borden leggen en saus erover
en ernaast scheppen. Rest van
peperbessen erover strooien.
Garneren met dille. Serveren
met gebakken krielaardappel-
tjes en broccoli.
Voorbereiden: ca. 10 minuten
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijsp.p.: ca. f 8,50
Bevatper eenpersoonsportie:
460 Calorieen
vet 39 g- eiwit 23 g-
koolhydraten 5 g
22 AllerHande
