-flllerH-ande
Rode
WIJN
WIJZER
IPI
I I g
ill?
Hi!
I S s
u
3
s
Is de wijn en
I het gerecht
goed bij elkaar passen,
wordt het eten lekker-
der en zal de wijn
zachter smaken en
meer aroma's tonen.
Maar het vinden van
die ideale combinatie
is niet eenvoudig.
Deze wijnwijzer lean u
daarbij helpen. Achter
elk gerecht staat met
een ldeur aangegeven
welk type wijn er het
beste bij smaakt met
daarbij enkele voor-
beelden uit het
AH-wijnassortiment.
De letters komen
overeen met de vermel-
ding op de schapsticker
in uw AH-winkel en
betekenen:
0 droog
0 milddroog,
lichtzoet
H halfeoet
[E zoet
Aperitief/borrelhapjes
Nootjes en olijven 0
Kaashapjes 0
Gehaktballetjes met tacosaus 0
Soesjes met hammousse 0
Koude voorgerechten
Carpaccio van rosbief 0
Pate met bosbessencompote 0 - jn
(Lams)ham met auberginesalade 0
Salade met kaas, noten en croutons 0
Warme voorgerechten
Pasteitje met (wild)ragout 0
Gevulde paprika's met rijst en gehakt 0
Spaanse omelet met chorizoworst 0
Goulashsoep 0
Vis
Gegrilde kabeljauw met knoflooksaus 0
Gebakken zalm met pestosaus 0
Gebakken mosselen met spek 0
Vlees
Varkenshaas met paddestoelensaus 0
Lamsbout met tijm 0
Biefstuk met rode-wijnsaus 0
Runderrollade gevuld met noten 0
Gestoofd rundvlees met sjalotjes 0
Pikante ossehaas met sojasaus 0
Wild en gevogelte
e
nJ
Konijn met rozijnensaus 0
Eendeborstfilet met sinaasappelsaus 0
Hazepeper 0
Eenpansgerechten
Boerenkoolstamppot 0
Boeuf Bourguignon 0
Chili con carne 0
Pizza 0
Spaghetti Bolognese 0
Kaas
Jong belegen Goudse en Edammer 0 [1
Blauwschimmelkaas zoals Stilton 0
Kernhem 0
Camembert 0
Nagerechten
Warme notentaart met ijs
Bladerdeegflapjes met kaas en kersen
Speciale gelegenheden
Kaas- wijnavond
Koud/warm buffet
Winterfeest
Zomerfeest
QO jy
C 9;
to
1 2
•g
-S Jg
Sci
01 3
i -O '*~M o
i §0 "5 O)
OO g
i SP S,
iz. to
s
t-j to
0
0
0
0
to c
5 to Sj -
c -* c v,
J -§ 1
_7 O)
"O q
cm a; o j
21 o 1
TO i
TO
E "T H
is«
Najaar 1994
I I) a) ID
.C "O
j "O TO TD
5 r S
-e s e
n eg
"o qj a> 1—1
5 O .E i
w
D
0
0
cu
E
u
en
H
O
O
2
w
TO QJ
.E, QO
3 '3
w
O
w
O
w
O
2
z
w
Q
Z
w
w
Q
cf)
P4
W
W
Z
"to
QO
TO
"5 TO
V) "O
TO O
E
-s
C
to rvj
TO T
-O
f E
o E
TO oi 2
c oi E
"O
c DO
TO c <->
TO TO
E TO Hi
S TO
35 to ii;
TO o C
-J r- TO
Qj QO
I— c 1"^ on
Q
2
N
U
so
O
LO
H
TO
2
TO <C
Q. qj -O
o 3
o TO -3
