Dat is nog eens feestelijk: fonduen in een krach-
TIGE WIJNBOUILLON. EEN HEERLIJK
FRISSE TOMATENSALADE MET IN WIJN GEMARINEERDE
CHAMPIGNONS ERBIJ EN EEN ROMIGE WIJNCREME TOE.
ZOETE WITTE-WIJNCREME
MET BITTERKOEKJES
(nagerecht, 4 personen)
10 bitterkoekjes, 2 eetlepels abrikozenjam,
1 eetlepel amandellikeur (slijter),
11/2 dl zoete witte wijn,
250 g vanillekwark (a 450 g, Mona),
1/2 kuipje mascarpone (a 250 g, Polenghi),
4 wijde glazen coupes a inhoud ca. 2 dl
nuten laten intrekken. In-
tussen kwark en mascarpone
door elkaar roeren tot glad
mengsel ontstaat. Scheutje
voor scheutje rest van wijn
erdoor roeren. Mengsel op
bitterkoekjes in coupes
scheppen. In koelkast afge-
dekt in ca. 1 uur door en
door koud laten worden.
Rest van bitterkoekjes
in stukjes breken.
Bereiden: Coupes
garneren met bit-
terkoekstukjes.
Voorbereiden: ca. 20 minuten
(en ca. 1 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 1 minuut
Prijs p.p.: ca. f 2,00
Bevat per eenpersoonsportie:
390 Calorieen
vet 22 g - eiwit 8 g -
koolhydraten 38 g
AllerHande Extra 43
Voorbereiden: 6 Bitterkoek
jes boven kom in kleine stuk
jes breken. Jam en likeur er
door scheppen. Mengsel over
coupes verdelen. 1/2 dl wijn
erover schenken. Ca. 10 mi-
