In dit Nummer
Op Wijn-Ontdekkingsreis
door Zuid-Afrika 8
Spaanse Reserva's
Zacht en Vol
van Smaak 24
Twee Keer
Wijn op Tafel:
Bord 34
IN HET GLAS
EN OP HET
17
Service informatie
Informatie en readies
uitsluitend:
AH Servicelijn,
tel.: 06 - 0305
Aanbiedingen geldig van
20 September tot 1 oktober
1994
Reclameprijzen die u in
advertenties in dit blad tegen-
komt, zijn geldig van dinsdag
20 September t/m zaterdag
1 oktober 1994.
Receptprijs is richtprijs
De bij de recepten vermelde
prijs per persoon (of per portie)
is een richtprijs. Door geringere
of grotere aanvoer van ingre-
dienten kan de werkelijke prijs
wat hoger of lager uitvallen.
Met reclamecheque toch
profiteren van aanbiedingen
Soms is de voorraad van een
aanbieding al op, terwijl er nog
klanten van willen profiteren. In
dat geval kunt u bij de kassa
een reclamecheque krijgen,
waarmee u een week later - als
de voorraad tegen de normale
prijs weer is aangevuld - toch
dat artikel tegen de aanbie-
dingsprijs kunt kopen.
Dit geldt niet voor 'zolang de
voorraad strekt' aanbiedingen:
die herkent u aan een sterretje
in de advertentie.
Welke produkten in
welke winkels
Produkten waarvoor in
AllerHande wordt geadverteerd
of waarover wordt geschreven,
kunt u in alle AH-winkels kopen,
behalve wanneer er kleine
omcirkelde cijfers bij staan.
Dan zijn die produkten aileen
verkrijgbaar in AH-winkels waar
u op de deur ben van die cijfers
ziet. De ingredienten van de
recepten in AllerHande zijn in
principe verkrijgbaar in alle
winkels met een 3, 4 of 5 op
de deur. Incidenteel kan het
voorkomen dat een genoemd
produkt alleen in winkels met
een 4 of 5 op de deur
verkrijgbaar is.
Colofon
AllerHande Extra
is een speciale uitgave
van AllerHande.
Gratis verkrijgbaar in
alle AH-winkels.
Uitgever:
Albert Heijn bv
Antwoordnummer 250
1500VCZaandam
Bladmanager
Joop Ploeger
Redactie-coordinatie
Annet Bouman
Advertentie-administratie
Wim Groot
Assistentie en
abonnementen
Marja van't Veer
Redactionele realisatie:
Media Partners
Amstelyeen
Hoofdredacteur
Reijer Blankenspoor
Art Director
Ger Schoolenaar
Chefredacteur
Mieke van Laarhoven
Redacteur
Sandra Timan
Redactie-assistente
Astrid Maas
Account Director
Rend Repko
Technische coordinatie
Karl van der Vlies
Druk:
Rotogravure Etten
Etten-Leur
1994 Media Partners
Niets van deze uitgave mag, in
welke vorm en op welke wijze
dan ook, worden overgenomen
zonder voorafgaande
schriftelijke toestemming van
de uitgever.
I n h o u d
Wijnnieuws4
Op wijn-ontdekldngsreis door Zuid-Afrilca 8
Port en kaas: een sterk duo 18
Spaanse reserva's24
Genootschap voor de vrienden van
de Goede Wijn30
Twee keer wijn op tafel
Genieten zonder nonsens
Wijnquiz
.34
.52
.56
Extra in het hart van dit nummer:
de wijnwijzer
Recepten in dit nummer
Voorgerechten
Uiensoep, Franse met rode wijn
en Roquefort 38
Witte-wijnbouillon met druiven 37
Hoofdgerechten
Kabeljauw, gebakken met
witte-wijnsaus en appel 49
Kalfslapjes met salie in witte wijn 41
Kipschotel met Riesling 41
Runderstoofpot met rode wijn en
kastanjechampignons 37
Varkenshaas met
sinaasappeFportjus 21
Vleesfondue in rode wijn 45
Zalmmoten met witte-wijnsaus 49
Bijgerechten
Aardappelschotel met olijven
en witte wijn 41
Preibundeltjes met witte-wijnsaus
en creme fraiche 49
Nagerechten
Fruitsalade met port en gember 21
Geitenkaas met portsaus 21
Portgelei met druiven 21
Witte-wijncreme met bitterkoekjes 43
Witte-wijnijs, zoete met perzik 37
Diversen
Tomatensalade in witte wijn met
gemarineerde champignons 45
Witte-wijndressing 45
AllerHande Extra 3
