Drie Cepagewijnen van Montestell
Cepagewijnen, wat zijn dat? Heel eenvou-
dig: die zijn van een bepaalde druivesoort
gemaakt. Albert Heijn brengt drie Zuid-
afrikaanse DBHEBDEK
cepagewijnen: Pinotage 1992, Chenin
Blanc 1994 en Cabernet Sauvignon 1990.
De Hongaarse vluchteling
dr. Laszlo is het 'brein' achter
deze wijnen. Destijds was dr.
Laszlo in Hongarije, ook een
wijnland bij uitstek, hoofd
van een belangrijk wijninsti-
tuut. Een kenner van de eer-
ste orde. Hoe kwam die man
nu in Zuid-Afrika terecht?
In 1975 vluchtte hij, via
Roemenie naar Zuid-Afrika,
waar zijn kennis zeer wel-
kom was en hij zijn grote
carriere kon voortzetten.
Met zijn liefst veertig jaar
ervaring en bijzondere genia-
liteit is hij van wezenlijk
belang geweest voor de lcwa-
liteit van de wijnbouw in
Zuid-Afrika in de laatste
decennia.
Zijn lijfspreulc is: 'De wijn
moet zijn originele karakter
blijven behouden'. Hij vindt
lagering op houten vaten wel
belangrijk, maar de smaak
van hout mag nooit gaan
overheersen.
In het mooie klimaat van het
land ontwikkelde dr. Laszlo
de Montestellwijnen.
Kwaliteitswijnen, niet alleen
door de vakkennis van dr.
Laszlo, maar ook door de
korte, vochtige winters, de
lange, zonnige zomers en de
mineraalrijke en goed water-
doorlatende grond.
PINOTAEE
Daar kornt bij dat de westen-
wind steeds voor voldoende
afkoeling zorgt, zodat in de
druiven suikers en fijne
zuren kunnen worden
gevormd.
Dr. Laszlo heeft ook hard
gewerkt aan de nieuwste kel-
dertechnieken, zodat de
Montestellwijnen echte kwa
liteitswijnen zijn van een
constante kwaliteit.
De Dieprode, Stevige
Pinotage 1992
Albert Heijn biedt de
Montestell Pinotage 1992
aan in een fles van 0,75 liter
van f 7,95 tijdelijk voor
M.M.V.: PIET JONKER (TEGELS), BAAMBRUGGEN, 02949-3777; ANDERE ACCESSOIRES UIT EIGEN BEZIT
Cabernet Sauvignon uit
1990. Deze rode wijn wordt
gemaakt van druiven die
voornamelijk afkomstig zijn
uit Durbanville ten noorden
van Kaapstad. De wijn heeft
een jaar op het vat gerijpt en
minimaal een jaar in de fles.
Het is een voile, dieprode
wijn die nu goed op dronk is,
maar ook nog prima een aan-
tal jaren bewaard kan blij
ven. AH verkoopt deze wijn
in een fles van 0,75 liter. Prijs
8,95.
6,95. Het is een mooie wijn,
goed van afdronk, dieprood
van kleur en met een stevige
smaak. Zoals dr. Laszlo het
wilde: het hout is net te proe-
ven, maar domineert niet.
De wijn past uitstekend bij
stevig rood vlees en bij wild.
Bij een kaasplateau is hij ook
gegarandeerd een succes.
De Fruitig-frisse Chenin
Blanc 1994
Een andere Montestellwijn
die Albert Heijn brengt is de
Chenin Blanc uit 1994. Deze
wijn komt van druiven die
groeien in het Perdeberg dis
trict. Qua ligging, klimaat en
grondsoort een ideaal dis
trict voor de gebruikte drui
vesoort. De Chenin Blanc is
een frisse, fruitige wijn. De
smaak is vrij licht en heel
verfijnd. Aanbevolen wordt
om deze jonge wijn zo snel
mogelijk na aankoop te drin-
ken, dan is hij op z'n best. AH
verkoopt hem in een fles van
0,75 liter, van 7,95 tijdelijk
voor 6,95.
De Volle, Krachtige
Cabernet Sauvignon 1990
Een nieuwe Montestellwijn
bij Albert Heijn is de
AllerHande Extra 11
