BROODJE
VIS-SHOARMA
ZUURSTOFARME
VERPAKKING
WAT IS KIBBELING?
ANTIEK OP DE OUDEGRACHT (BESTEK, GUS), UTRECHT, 030-300201
Kibbeling is bij AH verkrijgbaar in een zuurstofarme verpak-
king. Deze hygienische manier van verpakken zorgt ervoor dat
de vis geen geur kan verspreiden, zodat zowel uw boodschap-
pentas als uw koelkast vrij blijven van luchtjes. De vis is, mits
koei bewaard, enkele dagen houdbaar (zie de 'ten minste houd-
baar tot' datum op de verpakking). Andere vissoorten die in
zuurstofarme verpakking verkrijgbaar zijn: scholfilet, zalm-
moten, kabeljauwfilet, forel, lekkerbekjes en visfriet (gebakken
koolvisstaafjes).
Kibbeling is een verzamel-
naam voor stukjes 'witvis'.
De stukjes visfilet zijn al ge
bakken; u kunt ze gemakkelijk
verwarmen in de oven (afge-
dekt in 8 a 10 minuten op
175 °C of gasovenstand 3) of
in de koekepan (afgedekt ca. 3
minuten op halfhoog vuur, af
en toe omscheppen).
AllerHande 53
Bak voor een hoofdgerecht voor
2 personen 1 bakje kibbeling
(200 g) samen met 1 in reepjes
gesneden rode paprika, 1
gesnipperde ui en 1 theelepel
shoarmakruiden ca. 5 minuten
in 25 g boter of margarine. Pers
er 1 teentje knoflook boven uit.
Op smaak brengen met zout en
peper. Rooster 4 voorgebakken
shoarmabroodjes (AH) ca. 3 minuten in de broodrooster goud-
bruin. Snijd de broodjes open, besmeer ze elk met 1 eetlepel
zure room en schep het vismengsel erin. Serveren met tomaten-
komkommersalade.
Kibbeling
