IN ZOETE EN HARTIGE
GERECHTEN
druiven
Bereiden: IJs uit diepvries ne-
men en in ca. 10 minuten iets
zachter laten worden. Intussen
druivensoep op smaak bren-
gen met poedersuiker. Drui
vensoep nogmaals doorroeren
en in vier diepe borden schep-
pen. Met natgemaakte ijsbol-
letjestang in midden van elk
bord 1 bolletje ijs scheppen.
Halve druiven rond ijs in soep
leggen. Garneren met munt-
blaadjes.
Voorbereiden: ca. 20 minuten
(en ca. 2 aur wachttijd)
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,00
Bevat per eenpersoonsportie:
380 Calorieen
vet6g - eiwit3g-
koolhydraten 65 g
PINEAPPLE (SERVES),
HEEMSTEDE, 023-286974;
ANDERE ACCESSOIRES UIT EIGEN BEZIT
DRUIVEN EN KAAS
Druiven zijn een heerlijk zoete en frisse tegenhan-
ger bij pittige kaas. Vandaar dat een kaasplankje
als nagerecht vaak wordt opgevrolijkt met een
trosje druiven. Druiven combineren vooral goed
met de volgende soorten kaas:
- Blauwschimmelkazen zoals Gorgonzola, Danish
Blue, Roquefort en Castello blue.
- Witschimmelkazen zoals camembert en brie.
- Hollandse kazen zoals oude kaas, belegen
boerenkaas en Kernhemse kaas.
DRUIVEN IN SOORTEN EN MATEN
Vanaf deze maand zijn er bij AH volop witte, blauwe
en pitloze druiven verkrijgbaar. De witte druiven
(Italia) zijn groot en geel of groengeel van kleur. De
smaak is pittig zoet met een duidelijk muskaataro-
ma. Deze druiven zijn afkomstig uit Zuid-ltalie waar
ze op grote, deels overkapte wijngaarden geteeld
worden. De blauwe druiven (Alphonse Lavallee) zijn
vrij groot en zeer sappig, met een knapperig paars-
blauw schilletje. Ze komen nu uit Italie en Frankrijk.
De pitloze druiven (Thompson seedless) zijn wit tot
goudgeel van kleur, hebben een dunne schil en zijn
lekker zoet. Deze druiven komen uit Griekenland
waar ze op het schiereiland Peloponnesos geteeld
worden. De blauwe en de pitloze druiven zijn per
kilo verpakt in mandjes. De witte druiven met pit
zijn verkrijgbaar in draagtasjes die u zelf kunt we-
gen en voorzien van een prijssticker.
AllerHande 43
