iTortilla
Guacamole
cft° CHE£S«
m De guacamole wordt wat meer uitgesproken
van smaak als u er 1 teentje knoflook of 1 eetlepel fijngehakte
verse koriander aan toevoegt.
Bereiden: Sjalotje pellen en in
stukken snijden. In pan ruim
water aan de kook brengen.
Tomaat inkruisen, enkele
seconden onderdompelen in
kokend water, afspoelen onder
koud stromend water, ontvel-
len, zaadjes verwijderen en
vruchtvlees in stukken snij
den. Avocado's schillen, halve-
ren en pitten verwijderen. In
keukenmachine sjalot, tomaat,
avocado's, 1 eetlepel citroen-
sap en zure room pureren
(niet te fijn, er horen nog
stukjes in te zitten). Guaca
mole op smaak brengen met
ACCESSOIRES UIT EIGEN BEZIT
rest van citroensap, zout en
tabasco. In schaaltje doen.
Serveren met tortillachips.
Bereiden: ca. lOminuten
Prijsp.p.: ca. f 0,75
Bevat per eenpersoonsportie:
95 Calorie'en
vet 8 g- eiwit 2 g-
koolhydraten 5 g
AllerHande 19
