P
LEKKER SMULLEN
U I T D E
MIHOEN MET TAHOE,
CHAMPIGNONS EN BROCCOLI
hapjespan
(vegetarisch hoofdgerecht, 4 personen)
1 pak mihoen (250 g, Conimex),
250 g broccoli, 200 g tahoe, 4 eetlepels olie,
6 eetlepels sojasaus (Chinese Emperor),
1 faakje gesneden champignons (125 g),
zout, peper, 1 eetlepel sesamolie (Chinese Emperor),
3 bosuitjes, 3 eetlepels tomatenketchup,
1/2 theelepel sambal oelek,
hapjespan met anti-aanbaklaag
Bereiden: In pan ruim water
aan de kook brengen en mi
hoen gaar laten worden vol-
gens gebruiksaanwijzing. Broc
coli wassen en roosjes van
stronken snijden. Stronken
schillen en in plakjes snijden.
Tahoe in blokjes snijden. In
pan 2 eetlepels olie verhitten
en tahoe in ca. 3 minuten op
middelhoog vuur random
bruin bakken. Uit pan op bord
scheppen en besprenkelen met
4 eedepels sojasaus. Rest van
olie verhitten en broccoli en
champignons ca. 3 minuten
op hoog vuur al omscheppend
bakken. Mihoen in vergiet la-
ten uidekken en door broccoli-
mengsel scheppen. Op smaak
brengen met zout, peper en
sesamolie. Mengsel op laag
vuur in ca. 3 minuten al om
scheppend door en door warm
laten worden. Intussen bosui
tjes in ringetjes snijden. In
kom rest van sojasaus, toma
tenketchup en sambal tot saus-
je roeren. Mihoen bestrooien
met tahoeblokjes en bosui.
Saus apart erbij serveren.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijsp.p.: ca. f 2,50
Bevat per eenpersoonsportie:
445 Calorieen
vet 17 g- eiwit 15 g-
koolhydraten 60 g
M.M.V.; WOLTERINCK (SCHAAL), WREN, 02153-
83909; BLOKKER (PAN), ATOM, 020-5683568;
ANDERE ACCESSOIRES UIT EIGEN BEZIT
PP*"
