BIJENKORF (PANI, A'DAM, 02M218080; WOLTERINCK (SCHAALTJE), p*REN, 0215383909
RUST MET RUNDERSOSIJSJES EN KERRIESAUS
(hoofdgerecht, 4 personen)
40 g boter of margarine,
10 rimdersosijsjes (ca. 400 g),
250 g snelkookrijst, 1 theelepel kerriepoeder,
1 rode paprika,
1 pot Chicken Tonight kerrie (netto ca. 500 g, Unox),
1 pak doperwten (netto ca, 300 g, diepvries),
zout, peper, hapjespan met anti-aanbaklaag
Bereiden: In pan boter verhit-
ten en sosijsjes in ca. 5 rninu-
ten random bruin bakken. Uit
pan op bord scheppen. In
bakvet rijst met kerriepoeder
al omscheppend ca. 3 minu-
ten bakken. 3 dl water toevoe-
gen, aan de kook brengen en
rijst afgedekt in ca. 10 minu-
ten op zacht vuur gaar koken.
Intussen sosijsjes in plakjes
snijden. Paprika schoonma-
ken, wassen en in blokjes snij
den. Sosijsjes, paprika, kerrie-
saus en doperwten door rijst
scheppen en afgedekt op laag
vuur in ca. 10 minuten door
en door warm laten worden.
Af en toe omscheppen. Op
smaak brengen met zout en
peper. Serveren met komkom-
mersla.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijs p.p.ca. f 4,00
Bevat per eenpersoonsportie:
670 Calorieen
vet 28 g- eiwit 29 g-
koolhydraten 76g
8 AllerHande
