MET
Vegetarische mix is gemakkelijk te
bereiden en heerlijk als vulling in
bijvoorbeeld pistolets. Binnen een
half uurtje is dit vegetarische gerecht klaar.
M.M.V.: HABITAT (GROEN SCHAALTJE), A DAM, 020-6764222; POL'S POTTEN (GLAS), A'DAM, 020-6233667; DE TUINKAMER (BORD1, E
PISTOLETS GEVULD MET
VEGETARISCHE MIX
(vegetarisch hoofdgerecht, 2 personen)
4 bruine voorgebakken pistolets (AH),
1 sjalotje, 2 eetlepels boter of margarine,
250 g vegetarische mix (Tivall),
1 teentje knoflook,
1 blikje tomatenpuree (netto ca. 70 g, AH),
11/2 theelepel salie,
1 blikje ananasschijven (netto 234 g, AH),
1/2 zakje peterselie (a 30 g),
1 zakje geraspte Pardano kaas (100 g),
1 zakje gemengde sla (200 g),
1 bakje zaziki (150 g, Akropolis)
Tomatenpuree en salie erdoor
roeren. Ananas in stukjes snij-
den en erdoor roeren. Peter
selie erboven fijnknippen.
Pistolets met mix vullen, vul
ling goed aandrukken. Helft
van kaas erover strooien. Op
rooster in midden van oven
pistolets en kapjes in ca. 8
minuten bruin en gaar bakken.
Intussen sla en rest van kaas
door elkaar scheppen. Broodjes
over twee borden verdelen.
Kapjes erop zetten. Salade er-
naast scheppen. Zaziki over
salade verdelen.
Bereiden: Oven voorverwarmen
op 225 °C of gasovenstand 5.
Van pistolets kapjes afsnijden
en iets uithollen. Sjalotje pellen
en snipperen. In pan met anti-
aanbaklaag boter verhitten.
Vegetarische mix en sjalot op
matig hoog vuur in ca. 3 mi
nuten rul bakken. Knoflook
pellen en erboven uitpersen.
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijsp.p.: ca. f 8,00
Bevat per eenpersoonsportie:
870 Calorie 'en
vet 34 g- emit 56 g-
koolhydraten 75 g
