Met vleeswaren kunt u alle kanten uit.
Er zijn bijvoorbeeld verrukkelijke
maaltijdsalades mee te creeren. Deze
gerechten zijn prima voor te bereiden en
u hebt er uiteindelijk maar tien minuten
werk aan om ze op tafel te zetten.
Mooi makkelijk voor zomerse dagen!
Salade met spekjes,
croutons en champignons
(recept op bladzijde 23)
(hoofdgerecht, 4 personen)
zout, 1 eetlepel olie, 300 g fusilli tricolore (a 500 g, Grand'ltalia),
4 eieren, 2 Stengels bleekselderij, 1 gele paprika,
1 groere paprika, 200 g chorizoworst (stukje),
1 dl American sladressing (Calve), 2 eetlepels tomatenketchup, peper,
12 kerstomaatjes, 12 zwarte olijven zonder pit (Drossa)
Voorbereiden: In pan met ruim
kokend water, zout en olie
fusilli in ca. 10 minuten beet-
gaar koken volgens gebruiks-
aanwijzing. In vergiet onder
koud stromend water afspoe-
len en laten uidekken. Intus-
sen eieren in ca. 10 minuten
hard koken, onder koud stro
mend water afspoelen en laten
afkoelen. Bleekselderij schoon-
maken, wassen en in dunne
reepjes snijden. Paprika's
schoonmaken, wassen en in
blokjes snijden. Chorizo in
kleine blokjes snijden. In
schaal dressing met ketchup
tot saus roeren. Op smaak
brengen met peper. Fusilli,
bleekselderij, paprika en chori
zo door saus scheppen. Salade
tot gebruik afgedekt in koel-
kast zetten.
Bereiden: Eieren pellen en in
plakjes snijden. Kerstomaatjes
wassen en halveren. Olijven in
plakjes snijden. Salade nog-
maals voorzichtig door elkaar
scheppen. Overdoen op vier
borden. Gameren met, ei, to-
maat en olijf.
Voorbereiden: ca. 25 minuten
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijsp.p.: ca. f 4,50
Bevat per eenpersoonsportie:
720 Calorieen
vet 39 g- eiivit 25 g -
koolhydraten 69 g
AllerHande 19
CHORIZOSALADE MET DRIEKLEURENPASTA
