ROERGEBAKKEN WORTELTJES MET BASILICUM
(bijgerecht, 2 personen)
1 bos bospeen (ca. 750 g), 1 theelepel bouillonpoeder,
2 theelepels citroensap,
5 takjes verse basilicum, 2 eetlepels olie,
1/2 eetlepel tacokruiden (AH), wok of grote braadpan
Voorbereiden: Wortels schrap-
pen, wassen en schuin in plak-
jes van ca. 1 cm dik snijden.
In kom bouillonpoeder oplos-
sen in dl heet water. Ci
troensap erdoor roeren. Basi
licum in fijne reepjes snijden.
Bereiden: In wok olie verhit-
ten. Wortel al omscheppend
ca. 3 minuten op hoog vuur
bakken. Tacokruiden en
bouillonmengsel erdoor schep-
pen. Op halfhoog vuur wortel
al omscheppend ca. 5 minuten
laten koken tot alle vocht ver-
dampt is. Basilicum erdoor
scheppen. Serveren bij entre-
cote en gekookte aardappels.
Voorbereiden: ca. 10 minuten
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijsp.p.: ca. f 1,50
Bevatper eenpersoomportie:
120 Calorieen
vet 10g- eiwit 2 g-
koolhydraten 6g
STUDIO BAZAR (PAN), ADAM,
0206220830; IKEA (BORDEN), A DAM,
020-5648888; MEK KERAMIEK (BESTEK),
NAARDEN, 02159-42932; SOEPKOM UIT
EIGEN BEZIT
AllerHande 11
Roergebakken
worteltjes
met basilicum
