fttl
m
iw
\l
m
vk
mmmmm:
LAND VA N D E
EXOTISCHE WIJNEN
h'V
If ft
mm
%-vt
/i
WETEN VAN WIJN
V §y
I
Rode wijnen uit Chili zijn in Nederland al aardig bekend.
Witte wijnen daarentegen komen veei minder vaak op tafel.
Deze maand kunt u kennismaken met een fruitige
witte wijn van het zuid^k halfrond.
W
.c?
Chileense wijnen zijn geen
onbekende meer in Neder-
land. Jarenlang was er niet
veei interesse in wijnen uit
Zuid-Amerika, omdat de geur
en de smaak ervan sterk af-
week van onze voorkeur. Maar
daar is verandering in geko-
men. Er is kennis en geld in
de Chileense wijnbouw gesto-
ken en inmiddels komen er
fantastische wijnen tegen be-
taalbare prijzen uit dit land.
De wijngebieden liggen in de
vruchtbare dalen ten noorden
en zuiden van de hoofdstad
Santiago, langs de rivieren die
uit de Andes ontspringen. Er
zijn vooral Franse druivesoor-
ten aangeplant en daarmee
proberen de producenten wij
nen te maken die lijken op
Bourgognes of Bordeaux. Wat
betreft de Santa Rita Char-
Adonnay Reserva 1993, de wijn
V-* ,'vafc de maand, is dat goed
I w-
l-'Sh J
i'r
38 AllerHande
