t
H
SHOARMABROODJES
MAALTIJDSOEP MET SHOARMAVLEES
S N E L
MET
Traditioneel wordt shoarmavlees geserveerd
in pita- (of shoarma)broodjes. Het vlees
smaakt echter ook heerlijk in verse be-
schuitbollen, knapperige tijgerbolletjes of
pistolets. Hoi de broodjes iets uit en vul ze
met het gebakken vlees. Serveer er eens een
verrassend sausje bij zoals kerriesaus.
Bak voor 2 personen 200 g
shoarmavlees met 1 in plakjes
gesneden winterpeen in 1 eet-
lepel boter of margarine in ca.
3 minuten bruin. Voeg 1 in
ringetjes gesneden prei en 2 in
stukjes gesneden tomaten toe.
Roer 1 zakje tomatensoep
(voor 1 liter soep) door 1 liter
koud water en breng dit
samen met het vlees-groente-
mengsel al roerend aan de
kook. Laat de soep ca. 3
minuten zachtjes doorkoken,
af en toe roeren. Serveren met
stokbrood.
AllerHande 29
Bereiden: ca. 30 minuten
Prijsp.p.: ca. f 5,50
Bevatper eenpersoonsportie:
580 Calorieen
vet 22 g- eiwit 36 g -
koolhydraten 60 g
Shoarmavlees doet vooral denken aan
gevulde broodjes met knoflooksaus.
Er kan echter veel meer met dit
pittig gekruide vlees. Kijk maar naar deze
smakelijke zomerstoofcchotel!
ZOMERSTOOFSCHOTEL MET SHOARMAVLEES
(eenpansgerecht, 2 personen)
1 zakje mix voor kapucijners (Honig),
2 dl tomatensap, 1 komkommer, 1 rode paprika,
3 eetlepels boter of margarine, 250 g shoarmavlees,
1/2 pak aardappelpartjes (a 750 g, koelvitrine, AH),
4 takjes peterselie
Bereiden: In kom mix met
tomatensap ca. 10 minuten
laten wellen. Intussen kom
kommer wassen, in lengte hal-
veren, zaadlijst verwijderen en
helften in blokjes snijden.
Paprika schoonmaken, wassen
en in blokjes snijden. In pan
boter verhitten. Vlees in ca.
2 minuten rondom bruin bak-
ken. Uit pan op bord schep-
pen. In dezelfde pan aardap
pelpartjes al omscheppend ca.
5 minuten bakken. Vlees,
komkommer en paprika toe-
voegen. Mix met vocht erdoor
roeren, aan de kook brengen
en schotel afgedekt ca. 10
minuten zachtjes laten stoven.
Peterselie erboven fijnknippen.
