ZELFGEMAAKTE
Voorbereiden: Pizza-
bodem en tomatensaus
bereiden volgens basis-
recept.
Bereiden: Oven voorver-
warmen op 200 "C of
gasovenstand 4. Prei
schoonmaken, in dunne
ringetjes snijden en was-
sen. Oesterzwammen
schoonvegen met keu-
kenpapier en in repen
snijden. Artisjokharten
afgieten en in vieren
snijden. Cashewnoten
grof hakken. Brie in
dunne plakken snijden.
Tomatensaus over pizza-
bodem uitstrijken. Ge-
malen kaas en majoraan
erover strooien. Achter-
eenvolgens prei, oester
zwammen, artisjokhar
ten en noten over pizza
verdelen. Brie erop leg-
gen. In midden van
oven pizza in 20 25
minuten goudbruin en
gaar bakken.
Voorbereiden:
ca. 30 minuten
(en ca. 1 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 35 minuten
Prijsp.p.: ca. f 4,50
Bevat per
eenpersoonsportie:
930 Calorie en
vet 42 g- eiwit 36 g-
koolhydraten 101 g
AllerHande 13
MEXICAANSE PIZZA
(hoofdgerecht, 4 personen)
1 prei, 400 g rundergehakt, 2 teentjes knoflook,
1 eetlepel tacokruiden (AH), zout, tabasco,
1 avocado, 3 eetlepels voile yoghurt,
peper, 1/2 krop ijsbergsla,
1 zakje gemalen oude kaas (150 g, AH),
staafmixer
Voorbereiden: Pizza-
bodem en tomatensaus
bereiden volgens basis-
recept.
Bereiden: Oven voorver-
warmen op 200 °C of
gasovenstand 4. Prei
schoonmaken, in ringen
snijden en wassen. In
droge (hapjes)pan ge-
hakt op halfhoog vuur al
omscheppend in ca.
5 minuten rul bakken.
1 Teentje knoflook pel-
len en erboven uitper-
sen. Prei en tacokruiden
door gehakt scheppen en
ca. 2 minuten meebak-
ken. Op smaak brengen
met zout en enkele drup-
pels tabasco. Tomaten
saus over pizzabodem
uitstrijken. Gehakt-
mengsel erover verdelen.
In midden van oven
pizza in 20 a 25 minuten
goudbruin en gaar bak
ken. Intussen avocado
halveren, pit verwijde-
PIZZA MET ARTISJOKHARTEN
EN BRIE
(vegetarisch hoofdgerecht,
4 personen)
1 prei, 1 bakje oesterzwammen (150 gT
1 blik artisjokharten (netto ca. 400 g, Mickey),
50 g gezouten cashewnoten, 150 g roombrie (AH),
1 zakje gemalen belegen kaas (150 g, AH),
1 eetlepel majoraan, keukenpapier
ren, vruchtvlees uit schil
scheppen en in stukjes
snijden. In kom avocado
en yoghurt met staaf
mixer pureren. Rest van
knoflook pellen en er
boven uitpersen. Saus op
smaak brengen met zout
en peper. Sla schoon
maken, wassen, goed uit-
slaan en in smalle reepjes
snijden. Uit oven sla-
reepjes over pizza verde
len. Saus erop scheppen
en kaas erover strooien.
Direct serveren.
Voorbereiden:
ca. 30 minuten
(en ca. 1 uur wachttijd)
Bereiden: ca. 40 minuten
Prijs p.p.: ca. f 4,25
Bevat per
eenpersoonsportie:
985 Calorieen
vet 46 g- eiwit 46 g-
koolhydraten 97g
