SPAANSE OLIJFOLIE
Carbonell
A L S
ECHTE SMAAKMAKER
CARB0NELL
GflRBONELL
Al meer dan 125 jaar toonaangevend
Vandaag - Morgen - Aitijd
warme sla
TAGLIATELLE MET WATERKERSSAUS
(voorgerecht, 4 personen)
2 vleestomaten, 6 groene olijven zonder pit,
1 bosje peterselie, 2 zakjes waterkers (a 75 g), zout,
150 g tagliatelle (a 500 g, Grand'ltalia),
2 sjalotjes, 15 g boter of margarine, 1 teentje knoflook,
1/8 liter slagroom, 1/2 kippebouillontablet,
peper, 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas,
keukenmachine
Voorbereiden: In pan ruim
water aan de kook brengen.
Tomaten inkruisen, enkele
seconden onderdompelen in
kokend water, afspoelen onder
koud stromend water en ont-
vellen. Tomaten halveren,
zaadjes verwijderen en vrucht-
vlees in stukjes snijden.
Olijven in plakjes snijden.
Van peterselie dikke stelen
verwijderen. Van waterkers
4 mooie toefjes achterhouden
voor garnering. Peterselie en
rest van waterkers in keuken
machine fijnhakken.
Bereiden: Vier borden voorver-
warmen. In pan met ruim
water en zout tagliatelle in ca.
8 minuten beetgaar koken
volgens gebruiksaanwijzing.
Intussen sjalotjes pellen en
snipperen. In pan boter ver-
hitten en sjalot ca. 3 minuten
zachtjes fxuiten. Knoflook pel
len en erboven uitpersen.
Slagroom, peterselie en water
kers toevoegen en ai roerend
aan de kook brengen.
Bouillontablet erboven ver-
kruimelen. Saus ca. 3 minuten
zachtjes laten koken. Op
smaak brengen met zout en
peper. Tagliatelle afgieten.
Saus, tomaat, olijven en 11/2
eetlepel kaas erdoor roeren.
Tagliatelle over borden verde-
len. Bestrooien met rest van
kaas en garneren met toefjes
waterkers.
Voorbereiden: ca. 20 minuten
Bereiden: ca. 20 minuten
Prijsp.p.: ca. f 3,00
Bevat per eenpersoonsportie:
325 Calorieen
vet 18 g-eiwit 10 g-
koolhydraten 32 g
M.M.V.: VERHEYEN (ONDERBORDEN),
HILLEGOM. 02520-15999; BIJENKORF
(BORDEN. SCHAALTJE), A DAM, 020-6218080;
VEIP AARDEWERK (WIJNGLASI, AALSMEER.
02977-43474; HABITAT (GLAS). ADAM,
020-6764222; DE WITTE SWAEN (BESTEK),
MONTFOORT, 03484-75448
OLIVE ESP4C.V0ZJ
SS£ OIUFQLJL
500 ml
OLUFOLJE urr
Sinds mensenheugenis is het natuurprodukt olijfolie in Spanje
een onmisbaar element in de dagelijkse voeding.
Ook in ons land hebben inmiddels vele lekkerbekken de
heerlijke geuren smaak van olijfolie leren waarderen.
Vandaar dat de Nederlandse maaltijden meer en meer
worden bereid met die verrukkelijke Spaanse Olijfolie.
Carbonell olijfolie maakt uw maaltijd echt veel
lekkerder en past bovendien uitstekend in
een cholesterol verlagend dieet.
Daarom gebruik Carbonell olijfolie.
AllerHande 75
